I fagioli sono un’ottima fonte vegetale di proteine e complessi carboidrati e contiene anche molti utili oligoelementi lo rende un prodotto gradito per chi controlla la propria alimentazione. Nella maggior parte dei casi, i legumi richiedono prima ammollo e lunga cottura. In questo caso, grazie l’uso di una pentola a cottura lenta questi svantaggi diventano insignificanti. I fagioli neri sono più calorici e soddisfacenti rispetto alle varietà bianche e rosse e inizialmente ha un tocco di gusto affumicato, che in questo piatto è ulteriormente enfatizzato dal tacchino affumicato. speciale La spezia per la salatura dona piccantezza al gusto – mosto avvolgerli in una garza e in nessun caso non interferire nel piatto, altrimenti il gusto sarà troppo saturo. Valore nutrizionale di uno porzioni: (totale 6) Calorie 487, grassi totali 12 g, grassi saturi g., proteine 8 g., carboidrati 57 g., fibra g., colesterolo mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 6 час. 15 min. Difficoltà: facile Porzioni: 6 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 teste di cipolla rossa, tagliate a met�
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 3 carote medie, tritate grossolanamente
- 4 spicchi d’aglio, schiacciati
- 1 cucchiaio. l. farina
- 450 gr fagioli neri secchi Preto, ordina, risciacqua e asciugare
- 1 (0,8-0,9 kg.) Bacchetta di tacchino affumicata
- 2 cucchiai. l. spezie per la salatura, cravatta in garza
- 3/4 cucchiaini fiocchi di peperoncino
- 0,5 cucchiai. coriandolo fresco tritato
- Spicchi di panna acida e / o lime, per la decorazione (opzionale)
Ricette con ingredienti simili: cipolla rossa, carote, aglio, farina, fagioli neri, preto, tacchino, condimento per decapaggio verdure, scaglie di peperoncino, coriandolo, panna acida, lime
Preparazione della ricetta:
- Metti da parte metà cipolla, taglia il resto. In grande in una padella a fuoco medio-alto, scaldare l’olio d’oliva. Cospargere cipolle tritate, carote e aglio; cospargere di farina e soffriggere per circa 5 minuti. prima di ricevere tonalità marrone chiaro. Aggiungi 2 cucchiai. l. acqua e raschiare via tutto torte dal fondo della padella. Trasferisci le verdure con i succhi di frutta fornello lento. Aggiungi fagioli, tacchino, un sacchetto di spezie per salatura, scaglie di peperoncino e 8 cucchiai. acqua. Chiudere il coperchio e cuocere 6 ore a fuoco basso.
- Estrarre il tacchino e smontare la carne in fibre; supportalo caldo. Togli dalla pentola a cottura lenta circa 2 cucchiai. fagioli e pugno in un frullatore a consistenza liscia (o parzialmente battuto con usando un frullatore a immersione). Riporta la carne e i fagioli nella zuppa e condirlo con sale e pepe.
- Tritare finemente la metà differita della cipolla. Versa la zuppa tazze profonde e cospargere con coriandolo e cipolle tritate. A volont� guarnire con panna acida e lime.
