Zuppa con lenticchie e patate dolci – una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 257, grassi totali 4 g, grassi saturi 2 g, proteine 12 g, carboidrati 45 g., fibra 10 g., colesterolo 8 mg., sodio 580 mg., zucchero g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Tempo: 8 ore. 25 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 grosso tubero di patata dolce, buccia e taglio cubi
- 3 pezzi carote di medie dimensioni, tagliate a strisce
- 3 gambi di sedano, tagliati a fette
- 2 gambi di porro, tagliati a metà e tagliati fette
- 3/4 art. lenticchie secche
- 1 pezzo (10 cm.) Radice di zenzero, sbucciare e grattugiare finemente grattugia
- 1 cucchiaino polvere di curry
- sale
- 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- Succo 1/2 limone, nonché fette di limone per servire (per opzionale)
- 1/2 cucchiaio. coriandolo o prezzemolo fresco tritato
Ricette con ingredienti simili: patata dolce (patata dolce), carote, sedano, porri, lenticchie, radice di zenzero, curry, aglio, limone, coriandolo, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Mettere in 4-6 litri. una pentola con un fondo spesso di patate dolci, carote, sedano, porri, lenticchie. Aggiungi lo zenzero, 3/4 cucchiaini. polvere di curry e 1 cucchiaino. sale. Versare 6 cucchiai. acqua e mescolare coprire e cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, 8 h.
- Usando una frusta, mescola energicamente la zuppa, fino a quando leggermente stato di purea. Se lo si desidera, diluire con bollito caldo acqua.
- Sciogliere in una padella a fuoco moderato. burro. Aggiungi aglio, 1/4 cucchiaino. polvere di curry e friggere per 1 minuto. Aggiungi la miscela di curry alla zuppa, aggiungi succo di limone, coriandolo e aggiungere a piacere.
- Versare la zuppa in piatti, servire con il limone fette, ti offriamo 10 ricette per cucinare la patata dolce.
