Minestra di pasta con funghi – una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish: Гэвин МакМиллан,dalla tavola calda The Fly Trap, Ferndale, pc. California, USA Tempo: 1 ora. 10 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 Utilizzato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Base per zuppa:
- 450 gr Cremini tritati grossolanamente
- 1 carote intere pelate e tagliate a dadini
- 1 testa di cipolla pelata e tagliata a dadini
- 2 gambi di sedano a dadini
- 2 pezzi di zenzero a dadini delle dimensioni di un grande dito
- 1 schiacciato con il dorso del coltello e poi tritato grossolanamente gambo di citronella
- 4 cucchiai. l. olio di canola
- 1/2 mazzo di coriandolo fresco (foglie tritate grossolanamente)
- 1 mazzetto di basilico dolce (foglie tritate grossolanamente)
- 3 jalapenos tritati grossolanamente
- 2 cucchiai. l. con uno scivolo di salsa Sambal Olek
- 1/2 cucchiaio. salsa di soia
- 1 cucchiaio. l. olio di sesamo
- Sale qb
- Spicchi di lime per la decorazione
Salsa vinaigrette piccante:
- 1/4 Art. salsa al peperoncino Sambal olek
- 1/4 Art. salsa di soia
- 1/4 Art. aceto di sidro
- 1 cucchiaino olio di sesamo
- 2 cucchiai. l. zucchero di canna scuro
Opzioni per una miscela di zuppa di verdure al forno:
- melanzana
- carote
- Pepe rosso
- Funghi Shiitake
- Spinaci Freschi
- taccole
- Tagliatelle di riso, tagliatelle di ramen, tagliatelle di grano saraceno o di grano saraceno
Ricette con ingredienti simili: spaghetti di riso, noodles lo maine, funghi crimini, carote, sedano, radice di zenzero, peperoni jalapeno, melanzane, spinaci, piselli dolci in baccelli, citronella, salsa di soia, aceto di mele, zucchero di canna, basilico, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- Base: preriscaldare il forno a 180 ° C. In uno stampo per cuocere tutte le verdure e cuocere in olio per 25 minuti. forma dal forno, trasferire le verdure in una padella capiente, aggiungere 4 l. acqua fredda Porta l’acqua a ebollizione. Quando bolle mettete il coriandolo, il basilico, i jalapenos e cuocete con i deboli far bollire per 20 minuti Togliere dal fuoco e filtrare. Aggiungi Sambal, Soia salsa, olio di sesamo e sale qb.
- Per vinaigrette con salsa piccante: mescolare tutto Per servire, mescolare le verdure al forno con salsa vinaigrette piccante e metterli in ogni ciotola con la zuppa. Guarnire con fettine di lime fresche.
