La zuppa di pesce è una crema popolare, zuppa di verdure e pesce o frutti di mare. Essendo secoli fa uno stufato di marinai e pescatori, la zuppa di pesce migrò verso i ristoranti e divenne quasi una prelibatezza. Anche il suo ricco aroma di pesce provoca un chiassoso appetito, cosa posso dire dell’ottimo gusto! Cook in zuppa di pesce lenta con salmone, verdure ed erbe. Compila prima verdure con succo di vongole (nonostante il nome esotico è giusto solo il brodo raccolto dopo aver fatto bollire le vongole) e cuocere poche ore E mezz’ora prima della prontezza, aggiungi il pesce alla zuppa e жирные сливки. 
Time: 4 час. 20 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 kg filetto di salmone (preferibilmente selvaggio) senza pelle, tagliato per 4 pezzi
- 3 cucchiai. vongole in scatola o succo leggermente salato brodo di pollo
- 450 gr patate rosse a dadini
- 2 carote, tagliate a fettine sottili
- 2 gambi di sedano, tagliati a fettine sottili
- Mezza cipolla a dadini
- 2 chiodi di garofano, aglio tritato
- 12 rami di aneto e aneto tritato per servire
- 12 rametti di prezzemolo
- 6 rametti di timo
- 2 foglie di alloro
- 1 ampia striscia di scorza di limone
- 0,5 cucchiai. crema grassa
- Erba cipollina tritata, per servire
Ricette con ingredienti simili: salmone, succo di vongole, patate rosso, carote, sedano, panna, erba cipollina, prezzemolo, alloro, timo, scorza di limone, aneto
Preparazione della ricetta:
- Versare il succo di vongole in una ciotola per microonde media e riscaldare per 5 minuti in modo che sia molto caldo.
- Nel frattempo, in una pentola a cottura lenta da 6 litri. cospargere le patate carote, sedano, cipolle e aglio. Lega l’aneto insieme prezzemolo, timo, alloro e scorza di limone e aggiungere alle verdure. Versare nel succo caldo di vongole; chiudere e cuocere al massimo temperatura di 3,5 ore.
- Strofina il pesce con 1,5 cucchiaini. sale e 0,5 cucchiaini pepe. Aggiungi grasso crema alle verdure in una pentola a cottura lenta, quindi immergere parzialmente il salmone liquido. Chiudi e cuoci altri 30 minuti.
- Prendi un po ‘di verde; salare e pepare la zuppa. servire con cipolle verdi e aneto.
