Prepara il brodo di pollo preimpostato di Tyler Firenze, quindi cuoci la zuppa con verdure e pasta all’uovo. с друзьями: 
Time: 2 час. 20 minuti Difficoltà: media Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 225 gr. tagliatelle all’uovo larghe e asciutte
- 2 cucchiai. l. olio extra vergine di oliva
- 1 testa di cipolla media tritata
- 3 spicchi d’aglio tritati
- 2 carote spesse diagonalmente 1 cm di spessore di medie dimensioni
- 2 tagliati a metà nel senso della lunghezza e affettati 1 vedi gambo di sedano
- 4 rametti di timo fresco
- 1 foglia di alloro
- 2 l brodo di pollo, vedi ricetta sotto
- 1,5 cucchiai. pollo finito tritato
- 1 manciata di prezzemolo fresco tritato
Brodo di pollo:
- 1 pollo di fattoria (circa 1,5 kg.), Lavare e rimuovere interni
- 2 pezzi di carote grandi a fette
- 3 grandi pezzi di gambo di sedano
- 2 grandi cipolle bianche tagliate in quattro
- 1 testa d’aglio tagliata a met�
- 1 rapa divisa in due
- 1/4 mazzetto di timo fresco
- 2 foglie di alloro
- 1 cucchiaino piselli al pepe nero
Ricette con ingredienti simili: pollo, noodles, carote, sedano, rapa, cipolla, aglio, timo, alloro foglia, grani di pepe neri
Preparazione della ricetta:
- Metti la pentola a fuoco medio e versaci sopra l’olio. Metti cipolle, aglio, carote, sedano, timo e alloro. Friggere, mescolando, per circa 6 minuti, fino a quando le verdure sono morbide, ma non ancora rosolato. Versare nel brodo di pollo e portare il contenuto pentole a ebollizione. Aggiungi le tagliatelle e fai sobbollire 5 min., fino a che morbido. Aggiungi il pollo e continua a cucinare un altro paio minuti perché si scaldi. Sale e pepe Prima di servire cospargere con prezzemolo tritato.
- Brodo di pollo: Metti pollo, carote, sedano, rape, cipolle e aglio in una grande casseruola e mettere a fuoco medio. Versa molta acqua fredda in modo che il pollo e le verdure lo siano completamente coperto (circa 3 l.). Se c’è troppa acqua, il brodo sarà debole. Aggiungi timo, foglie di alloro, pepe piselli e lentamente portare a ebollizione. Riduci il fuoco a moderatamente debole e cuocere con una leggera ebollizione 1 – 1,5 ore, sciolto coprire, fino a quando il pollo è pronto. Durante la cottura raccogliere tutta la materia estranea dalla superficie. Se necessario aggiungere un po ‘d’acqua in modo che il pollo sia cotto durante la cottura completamente coperto da esso. Rimuovere con cura il pollo e trasferirlo in tagliere. Quando si raffredda in modo che non lo far� per bruciarti le mani, rimuovere la pelle dal pollo e rimuovere le ossa. Tritare la carne e mettere in un contenitore. Filtrare con cura il brodo attraverso un setaccio fine in un’altra padella per rimuovere le fette di verdure. Usa il brodo immediatamente o se prevedi di riporlo, inserisci la padella affondare con acqua ghiacciata e mescolare per raffreddare il brodo. Coprire e conservare in frigorifero fino a una settimana o congelare. Resa: 2 L
