Con latte di cocco e pasta di curry verde di media stagione, questo un piatto in stile asiatico con una goccia di succo di lime risulta brillante, grazie al peperone rosso Condividi con gli amici: 
Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 affettati sottilmente su piccoli petti di pollo senza pelle e ossa (circa 450 gr.)
- 6 cucchiai. brodo di pollo a basso contenuto di sale
- 1 lattina (425 gr.) Di latte di cocco
- 110 gr. spezzato in sottili fette di pasta di riso
- 1 cucchiaio. l. olio vegetale
- 1 cipolla tritata in anelli sottili
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1 cucchiaio. l. salsa di pesce, più un po ‘di più a piacere
- 2 peperoni rossi finemente julienne
- 1 cucchiaio. l. succo di lime fresco, più altro da gustare
- 2 cucchiai. l. pasta di curry verde (una miscela di peperoni verdi macinati peperoncino, sorgo al limone, coriandolo, aglio e succo di lime)
- 1 cucchiaio. coriandolo fresco tritato grossolanamente
Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, spaghetti di riso, latte di cocco, peperoni, cipolle, aglio, pasta di curry, salsa di pesce, succo di lime, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- Scaldare in una pentola capiente a fuoco medio-alto. olio vegetale. Metti le cipolle e friggi periodicamente mescolando fino a che morbido e dorato. Aggiungi aglio e pasta curry e cuocere, mescolando 1-2 minuti. Versare il brodo di pollo, latte di cocco e salsa di pesce. Coprire e portare a bollire, aggiungere peperoni e tagliatelle e cuocere a fuoco basso. far bollire senza coperchio, fino al dente, circa 3 min. Aggiungere il pollo e cuocere fino a quando saranno teneri, circa 3 minuti in più. Aggiungi succo di lime e coriandolo. Aggiungi altra salsa di pesce e succo di lime.
