Zuppa ricca e nutriente di purè di patate e porri retrogusto delicato e cremoso e consistenza cremosa. Cipolla con friggere prima le patate, quindi lessarle nel pollo brodo, macinare in un frullatore, aggiungendo crema grassa. essere fare attenzione quando si lavora con la minestra calda in un frullatore e quando si taglia lasciare il coperchio socchiuso, coprendolo con un asciugamano. Dare alla zuppa accento dal sapore brillante, aggiungendo pancetta croccante e fritta mini gnocchi con qualsiasi ripieno salato. ideale gnocchi con funghi Valore nutrizionale per porzione: (4 in totale) Calorie 543, grassi totali 26 g., Grassi saturi g., Proteine 1 3 g., Carboidrati 67 g., Fibra, colesterolo mg., Sodio mg., Zucchero g. Condividi con gli amici: 
Tempo: 40 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tuberi di patata Russet Burbank (circa 450 gr.), Pelati e tritato
- 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro
- 1 mazzetto di porri (solo parti bianche e verde chiaro), magro tritare e risciacquare bene
- 1 cipolla tritata
- 3 chiodi di garofano, aglio tritato
- 4 cucchiai. brodo di pollo leggermente salato
- 1 foglia di alloro
- 0,5 cucchiai. crema grassa
- 2 fette di pancetta grassa, tritate
- 12 mini gnocchi surgelati (mezza confezione da 450 c.)
- Erba cipollina fresca tritata
Ricette con ingredienti simili: patate, porri, alloro foglia, panna, pancetta
Preparazione della ricetta:
- Sciogliere in una grande casseruola o calderone a fuoco medio burro. Aggiungi porri e cipolle e friggi, mescolando di tanto in tanto, fino a che morbido, circa 5 minuti. aggiungere patate, aglio, 1 cucchiaino. sale e un po ‘di pepe. Cook, mescolando di tanto in tanto, circa 2 minuti, in modo che le patate siano completamente coperto di olio.
- Aggiungi 3 cucchiai. acqua, brodo di pollo e foglie di alloro. portare ad ebollizione, quindi abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando prontezza di patate, 15 minuti. Rimuovere la foglia di alloro. Quindi alle 2 – 3 lotti macinare la zuppa in un frullatore fino a che liscio. Versare in una padella pulita, aggiungere panna, sale, pepe. Lasciare a fuoco basso per mantenere calda la zuppa.
- Nel frattempo, in una padella antiaderente a temperatura moderata friggere la pancetta, mescolando, fino a quando non diventa croccante, circa 7 minuti. Trasferire con un cucchiaio forato su salviette di carta. Aggiungi a gnocchi di padella e friggere per circa 5 minuti, girando una volta, fino a marrone dorato, e in modo che siano riscaldati all’interno. Servi la zuppa mettere gnocchi, pancetta fritta ed erba cipollina su un piatto.
