Zuppa di verdure alla messicana che ti riscalda gusto ricco e speziato. Per la zuppa avrai bisogno di verdure come cipolle, peperoni, pomodori, in scatola nel loro stesso succo, e mais congelato. Cuocili nel brodo di pollo aggiungendo spezie, compreso il pepe di chipotle, che non solo darà la zuppa moderata piccantezza, ma anche una leggera nota affumicata. Zuppa pronta versare in ciotole, cospargere con formaggio e impostare per un paio di minuti il forno in modo che si sciolga e si frigga. Servire la zuppa come Fajita messicana con tortilla croccante Condividi con gli amici: 
tempo: 5 ore 1 5 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cipolle medie, tritate
- 2 peperoni verdi dolci, gambi e semi sbucciati e tagliato in strisce
- 0,5 cucchiai. scongelamento di mais congelato
- 1 lattina (400 gr.) Pomodori in scatola, tritati cubi
- 1 cucchiaio. l. aglio tritato
- 2 cucchiai. l. peperoncino in polvere, diviso
- 1 peperoncino tritato in salsa adobo, tritato
- 1 litro brodo di pollo
- 2 cucchiai. olio di canola per friggere
- 12 tortillas di mais, tagliate in 8 pezzi
- 1 cucchiaio. formaggio Monterey Jack o Cheddar, grattugiato
- 2 cipolle verdi tritate
Ricette con ingredienti simili: cipolle, peperoni, mais, pomodori, aglio, condimento di peperoncino, peperoncino in salsa adobo, brodo, tortilla, formaggio jack Monterey, cipolle verdi
Preparazione della ricetta:
- Nella ciotola del fornello lento (multicucina) mettete le cipolle, peperone dolce, mais, pomodori, aglio, 1 cucchiaio. l. peperoncino in polvere peperoncino e brodo. Sale e pepe qb. Cucinare con riscaldamento debole per 4-6 ore.
- In una padella a fuoco medio, scaldare la verdura olio ad una temperatura di 185 ° C. Friggere le fette di tortilla fino a renderle croccanti crosta dorata, 1-2 minuti. Mettere su carta ruvida per drenare grasso in eccesso e salare e cospargere immediatamente con i restanti 1 cucchiaio. l. peperoncino in polvere.
- Preriscalda il forno in modalità grill.
- Versare la zuppa in ciotole resistenti al calore e cospargere sopra 2 cucchiai. l. formaggio grattugiato. Metti le ciotole su una teglia e mettile nel forno sotto l’elemento riscaldante per 1-2 minuti, fino a quando il formaggio è rosolato e non bolle. Cospargere con cipolle verdi e servire.
