Mix di spezie con peperoncino macinato, cumino e paprika.
Questa polvere di peperoncino fatta in casa aggiungerà sapore affumicato a un piatto di peperoncino, e anche questo condimento può essere usato per il decapaggio carne di manzo.
Time: 10 мин. Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 peperoncini di acciuga (peperoni secchi sbollentati con aroma affumicato), rimuovere i semi e strappare a pezzi
- 2 cucchiai. l. peperoncino in polvere
- 2 cucchiai. l. coriandolo macinato
- 1 cucchiaio. l. cumino macinato
- 1 cucchiaio. l. paprika dolce
- 1 cucchiaio. l. origano essiccato
- 1 cucchiaio. l. aglio in polvere
- 1/4 cucchiaino cannella in polvere
- 1 cucchiaino zucchero
Ricette con ingredienti simili: condimento al peperoncino, coriandolo, cumino, paprika, origano, aglio in polvere, cannella
Preparazione della ricetta:
- In una padella asciutta, friggi i peperoncini a fuoco basso fino a quando l’aspetto dell’aroma agitando la padella in modo che non lo facciano bruciato.
- Metti i peperoncini in un robot da cucina e macinali in polvere. Aggiungi gli ingredienti rimanenti e macina di nuovo in modo che tutto uniformemente miscelato Uscita: 1 cucchiaio.
