Pronto da mangiare dopo 30 minuti. Nacho è una variazione audace Possono diventare spuntini messicani senza l’uso di carne una meravigliosa aggiunta alla tavola vegetariana. Ma da allora la composizione del piatto comprende fagioli fritti e pepe verde fritto peperoncino, un sacco di formaggio grattugiato e panna acida grassa, e gli amanti della carne no смогут отказаться. 
Time: 30 мин. difficoltà: Dosi per confezione: 4 – 6 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
- 300 g di mais fatto in casa, tostato o al forno, vedere la ricetta di seguito
- 1,5 cucchiai. fagioli fritti, vedere la ricetta di seguito
- 2 peperoncini verde scuro sbollentati, fritti, buccia semi e dadi
- 2 – 4 jalapenos in scatola, sottilmente affettato
- 1 cucchiaio. formaggio a pasta semidura grattugiato (circa 100 gr.)
- 1/2 cucchiaio. panna acida oleosa
Patatine fritte:
- 12 torte di mais con un diametro di 15 cm.
- Olio da cucina
- Sale fine
Chips di mais al forno:
- 12 torte di mais con un diametro di 15 cm.
- 1 cucchiaio. l. olio vegetale
- Sale fine
Fagioli fritti:
- 450 gr Fagioli Pinto (fagioli rossi), scolare liquido e risciacquare sotto l’acqua
- 3 cucchiai. l. olio extra vergine di oliva
- 1/2 cipolla media, tritata
- 4 chiodi di garofano, tritati
- 1 cucchiaino coriandolo macinato
- 1/2 cucchiaino cumino macinato
- 1 cucchiaio. brodo di pollo
- Sale e pepe nero appena macinato a piacere
- 1 cucchiaio. l. foglie di coriandolo fresco tritato (coriandolo), di desiderare
Ricette con ingredienti simili: formaggio, fagioli borlotti, peperoni jalapenos, cipolle, aglio, coriandolo, cumino, coriandolo, pepe acciughe, fagioli, patatine, panna acida
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 ° C. Distribuire mezza patatine in una grande teglia o su resistente al calore il piatto. Top con metà dei fagioli fritti e peperoncino. Ripeti con le rimanenti patatine, fagioli e peperoncino. Cospargi i nachos sopra il formaggio. Cuocere il piatto fino a quando il formaggio si è sciolto circa 3-5 minuti Prima di servire, mettiti sopra panna acida.
- Chip di mais dentro фритюре:Налейте масло в большуюpadella profonda a circa 5 cm dal fondo. Metti lì termometro speciale. Riscaldare l’olio a circa 180 ° C. Nel frattempo, impilare una pila di tortillas di mais e tagliare 6 pezzi per realizzare trucioli triangolari. lotto di olio bollente di tortillas di mais preparate. aumentare un’altra temperatura. Gira le patatine e friggi fino a quando marrone dorato per circa 2 minuti utilizzando un cucchiaio speciale con fori, mettere le patatine sulla carta e dare drenare l’olio in eccesso. Cospargere le patatine con sale. Fatto.
- Chip di mais dentro духовке:Предварительно подогрейтеforno a 200 ° C. Oliare entrambi i lati delle tortillas di mais. Piegare le torte una sopra l’altra e tagliarle in sei pezzi per fare patatine. Disporre le patatine in uno strato su due grandi teglie e cospargere di sale. Cuocere fino a doratura colori circa 12-15 min. Fatto.
- Fagioli fritti: Schiaccia due con una forchetta in una piccola ciotola un terzo dei fagioli. Lascia una porzione di fagioli interi separatamente. padella, scaldare l’olio a un livello moderatamente alto temperatura e aggiungere la cipolla. Cuocere per 3-4 minuti. poi aggiungere l’aglio e cuocere, mescolando, per 1 – 2 minuti. Aggiungi le spezie e continua la cottura, mescolando, fino a quando appare l’aroma (circa 1 minuto). Versare la purea di fagioli nella padella e metà del brodo e mescolare per circa 5 minuti. ora mettere i fagioli interi, versare il brodo rimanente e far bollire circa 4 a 5 minuti fino a quando la massa si addensa. Cospargere di sale pepe e coriandolo fresco. Fatto.
