Portobello – grandi funghi con un cappello largo, che possiedono sapore di fungo luminoso e sfaccettato. Uno di questi funghi è sufficiente per una porzione di contorno o antipasto. E per avere un gusto migliore portobello, grigliateli, portatevi a prontezza nel forno e servire con una straordinaria salsa all’aceto balsamico Senape di Digione, olio d’oliva e aglio al forno. aglio è conveniente cuocere direttamente nella buccia, avvolto in un foglio. Si trasformerà in pasta all’aglio profumata, che rimane solo da spremere шелухи и смешать с соусом. 
Time: 1 ora. 25 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4-6 Ricette utilizzate. contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 spicchi d’aglio, non pelati
- 1 cucchiaio. olio d’oliva
- 1/3 art. aceto balsamico
- 1 cucchiaio. l. Senape di Digione
- 4 grandi funghi portobello, se necessario, lavare e asciugare
Ricette con ingredienti simili: aglio, aceto balsamico, Senape di Digione, funghi portobello
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare la griglia. Preriscalda il forno a 175 ° C.
- In una piccola ciotola, mescolare gli spicchi d’aglio con 2 cucchiai. l. olio d’oliva e un po ‘di sale. Avvolgi gli spicchi aglio in un foglio e mettere su una teglia su un forno di livello medio. Cuocere l’aglio fino a renderlo morbido quando si fora con una punta di coltello, 20-25 minuti.
- In una ciotola di medie dimensioni, mescola aceto balsamico con 3/4 Art. olio d’oliva e senape.
- In un’altra ciotola di medie dimensioni, mescola i funghi con i restanti 2 Art. l. olio d’oliva Sale qb. Piantali con un gambo fino alla parte più calda della griglia. Friggere per 3-4 minuti, vedrai quando il liquido inizia a fuoriuscire dallo stelo. Passa a un altro lato e friggere per altri 3-4 minuti. Trasferire i funghi in uno stampo per cuocere e mettere su un forno di livello medio. Cuocere mentre loro non diventare tenero quando si fora con la punta di un coltello, altri 12-15 minuti. Salare leggermente a piacere.
- Togli l’aglio dal forno. Spremere la carne dalla buccia e intervenire vigorosamente nella medicazione. Disporre i funghi su una porzione in un piatto e versare la salsa sopra. Servire immediatamente
