Sunny Anderson prepara precedentemente un arrosto di polpa di manzo ricoperto con pasta di senape-erbe, quindi friggere la carne fino a quando fino a quando non diventa succoso. Lei consiglia di servirlo con salsa di panna acida e rafano. Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 15 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Roastbeef
- 1,5 kg di carne di manzo (muscolo degli occhi raccomandato la parte esterna del taglio dell’anca)
- Sale e pepe nero appena macinato
- 0,5 cucchiai. più 2 cucchiai. l. olio vegetale
- 5 spicchi d’aglio
- 1 mazzetto di foglie di prezzemolo
- 0,5 mazzetti di foglie di timo fresco
- Foglie di 8 rametti di origano fresco
- Foglie di 2 rametti di rosmarino fresco
- 2 cucchiai. l. senape in polvere
- Attrezzatura speciale: robot da cucina o tritatutto per verdure
Panna acida con rafano
- 0,5 cucchiai. panna acida
- 2 cucchiai. l. rafano da tavola
- 1 cucchiaio. l. succo di limone
- sale
Ricette con ingredienti simili: manzo, aglio, prezzemolo, timo, origano, rosmarino, senape in polvere, rafano da tavola, succo di limone, panna acida
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 180 ° C.
- Salare e pepare accuratamente la carne. Metti la padella di medie dimensioni a fuoco moderatamente alto, aggiungi 2 cucchiai. l. olio vegetale. Quando la padella è calda, friggi la carne con tutti i lati fino a quando non acquisisce una crosta caramellata, in entro 8-10 minuti Mettere su una teglia con bar.
- Nel frattempo, metti l’aglio senape in un robot da cucina polvere, prezzemolo, timo, origano, rosmarino, 0,5 cucchiai. verdura burro, sale e pepe qb, sbattere il composto fino a quando non diventa sembra pasta.
- Scolare tutta la carne con la pasta cotta. Cuocere la carne il forno fino a quando non è pronto per la metà, per 45 min., Oppure mostrerà 50 ° C su un termometro inserito in un pezzo a base di carne.
- Lasciare riposare l’arrosto di manzo per 10 minuti prima tagliare la carne a fette. Servire arrosto di manzo con panna acida e rafano Panna acida con rafano: mescolare tutti gli ingredienti una piccola ciotola. Coprire la salsa e conservare in frigorifero fino al momento di servire. sul tavolo.
