Il filetto di maiale prima della griglia viene strofinato con una miscela piccante di sale, zira macinata, pepe nero e paprika affumicata, che riempie ulteriormente la carne con l’aroma della foschia. Questo taglio tenero non lo è richiede la marinatura e immediatamente grigliato per diversi minuti con ogni lato. La carne è molto succosa e tenera, piena sapori brillanti di spezie. Un’ottima aggiunta al maiale è un’insalata di arance con cipolla rossa e prezzemolo conditi con sherry aceto. Pulisci le fette di arance di tutti i film, per deliziare l’insalata con la sua succosità e l’interessante crostata gusto Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 237, in totale grassi 11 g., grassi saturi g., proteine 24 g., carboidrati 10 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Time: 35min. Difficoltà: facile Porzioni: 4
La ricetta di:
Preriscaldare la griglia a calore moderato su un lato e leggermente ingrassare la griglia con olio vegetale. Mescola 1 cucchiaino. affumicato paprika, 2 cucchiaini. sale grosso, 0,5 cucchiaini. zira macinata e q.b. pepe nero; grattugiare il composto con due filetti di maiale di peso superiore 0,5 kg (tagliare il film d’argento). Friggere in una zona di calore diretto griglia fino a doratura, circa 5 minuti per lato, quindi passare alla parte più fredda della griglia; copertura, e cuocere altri 8 minuti o fino a quando la temperatura della carne non raggiunge i 63 ° C per frittura media. Lascia riposare la carne per 5 minuti. fare un’insalata, mescolare in una ciotola 2 segmentata arancia, cipolla rossa tritata a metà sottilmente, 1/4 cucchiaio. prezzemolo, 2 cucchiai. l. aceto di sherry, sale e pepe nero qb. Tagliare il maiale in sottili medaglioni e servire con l’arancia insalata. Ricette con ingredienti simili: maiale, aceto di sherry, Arance, Cumino, Paprika
