I chicchi di grano densi aggiungono una consistenza speciale a questo piatto accennato Cibo asiatico. Grazie alla salsa cremosa di miso ha un buon sapore vieni insieme. L’attrattiva dei piatti è fornita salmone arancione chiaro, che si combina armoniosamente con le verdure scalogno, nori e cavolo bianco. Per risparmiare tempo i chicchi di grano possono essere bolliti in anticipo e congelati in uno stretto contenitore chiudibile a chiave. In questo modulo, possono essere memorizzati fino a 1 mesi. Quando è necessario il grano, solo abbastanza разморозить ее и разогреть. 
Time: 1 hour. 10 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Un filetto di salmone (230 gr.), Tagliato in 4 parti uguali
- 1,5 cucchiai. chicchi di grano
- 2 cucchiaini olio di sesamo scuro
- 2 cucchiai. l. maionese
- 2 cucchiai. l. miso pasta bianca (shiromiso)
- 1 cucchiaio. l. mirin al vino di riso
- 1 cucchiaio. l. aceto di riso
- 1 cucchiaio. l. semi di sesamo
- 1 cucchiaino olio vegetale
- 2 cucchiai. cannucce tritate molto sottili bianche cavolo
- 1 avocado duro, ma leggermente adatto a pressatura facile; tagliare a fette
- 2 piume di cipolle verdi, tritare finemente
- 2 snack nori fritti, tagliati a fettine sottili strisce
- 1 limone, tagliato in 4 parti
Ricette con ingredienti simili: grano integrale, salmone, miso (pasta di soia), aceto di riso, semi di sesamo, cavolo bianco, Avocado, cipolla verde, nori, limone
Preparazione della ricetta:
- Cuocere i chicchi di grano: portare l’acqua a ebollizione stufato medio. Versare il grano e cuocere fino a quando non si gonfia e ammorbidente (35-40 minuti). Scolare e spostare i grani in ciotola media. Mescolare con olio di sesamo e 1/2 cucchiaino. sale. Mantenere caldo o a temperatura ambiente. Lattina Di Grano cuocere in anticipo e conservare in frigorifero ermetico contenitore entro 2 giorni. Scaldare circa 2 prima di servire minuti nel microonde, a circa metà del processo mescolando la massa.
- Prepara la salsa di miso: sbatti il grano mentre bolle una piccola ciotola fino a maionese omogenea con pasta di miso, mirin, aceto e 1 cucchiaio. l. acqua. Friggere i semi di sesamo: rotanti una piccola padella con rivestimento antiaderente a fuoco medio, mescolare i semi di sesamo in questo modo fino a quando non sono dorati e non diventerà dorato (circa 3 minuti). Versali dentro una piccola ciotola.
- Cuocere il salmone: condire il pesce con sale. Versare dentro pan olio vegetale e impostarlo su medio-forte il fuoco. Riscaldare fino a quando l’olio inizia a fumare leggermente. Lay out pelle di pesce in padella. Mentre cucini salmone nota come dall’arancione scuro diventerà di più pallido. Non appena il colore chiaro raggiunge circa i 2/3 dell’altezza ogni pezzo, capovolgi il pesce. Continua a friggere pezzi spessi circa 1 minuto in più (per medio) o rimuovere dalla padella per Pezzi più sottili di 30 secondi. Una volta che arrivano i pezzi spessi, metterli su un piatto.
- Riempi le porzioni: distribuisci il grano equamente in 4 bocce. Metti diapositive pulite e / o file di cavolo, avocado e cipolle verdi. Metti sopra una fetta di salmone e annaffia un po ‘ salsa di miso, cospargere con semi di sesamo e alcune strisce di nori. Servi ogni porzione con una fetta di limone.
