Grazie a un gran numero di componenti accuratamente selezionati e questa sostanziosa insalata può sostituire un pasto completo. con gli amici: 
Tempo: 40 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
- 12 germogli di asparagi preparati
- 2 cucchiai. grani di quinoa
- 225 gr. formaggio di capra stagionato
- Una manciata di piccoli pomodori tagliati
- Olio d’oliva
- Sale e pepe nero appena macinato
- 1/4 Art. foglie di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio. l. aceto di vino rosso
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- Foglie di basilico per la decorazione
Salsa di vinaigrette alle olive:
- 1/4 Art. aceto di ciliegie invecchiato
- 1 cucchiaio. l. Senape di Digione
- 1/2 cucchiaino chili de arbola
- 1/2 cucchiaio. olive snocciolate
- 1/2 cucchiaio. olio d’oliva
Ricette con ingredienti simili: asparagi, pomodori, formaggio capra, basilico, prezzemolo, quinoa, aceto di vino, ciliegia aceto, senape di Digione, pepe de arbol, olive
Preparazione della ricetta:
- In una padella con un po ‘d’acqua, cuoci gli asparagi coppia per 3 min. fino a che morbido. In un’altra padella, portare a bollente 8 cucchiai. acqua salata. Aggiungi quinoa e fai bollire fino a morbidezza. Scolare e sciacquare con acqua fredda. Metti i semole dentro una ciotola di medie dimensioni e aggiungere aceto di vino rosso, olive olio, prezzemolo e 1/4 cucchiaio. salsa vinaigrette con olive. Mescolare. Distribuire la quinoa in porzioni, cospargere di formaggio, stendere asparagi, pomodori e foglie di basilico. Salsa di vinaigrette alle olive: In un frullatore, mescola aceto di ciliegie, Digione senape, peperoncino, olive, olio d’oliva e batti fino a uniformità.
