Baccalà al forno con patate “Bakalyau a gomes de sa” – dettagliato ricetta di cucina Condividi con gli amici: 
Tempo: 50 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 gr. baccal�
- 900 gr. tagliato a fette di 0,5 cm di spessore e bollito fino al patate morbide a basso contenuto di amido
- 1/2 cucchiaio. più 1 cucchiaino olio d’oliva
- 2 cucchiai. cipolle a fette sottili
- 1 cucchiaio. l. aglio tritato
- Sale e pepe nero macinato
- 4 uova sode
- 8 olive
- 1 cucchiaio. l. foglie di prezzemolo fresco tritate finemente
Ricette con ingredienti simili: merluzzo, cipolla, aglio, patate, uova, olive, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Immergi il merluzzo in acqua fredda, riempilo completamente, a 24-36 ore, cambiando continuamente acqua. Drenare l’acqua.
- Dividi il merluzzo in piccoli pezzi rimuovendo le ossa. Un grande mettere la padella a fuoco medio e versare 1/4 cucchiai. olio. quando olio per scaldare, mettere cipolle e aglio. Sale e pepe Far rosolare fino a doratura leggera, circa 6 minuti.
- Preriscalda il forno a 180 ° C. Lubrificare la ceramica resistente al calore forma media con un cucchiaino di olio d’oliva. Sale e pepare le patate. Metti metà delle patate sul fondo forma preparata. Cospargi le patate con metà del baccalà. Metti metà del composto di cipolle sul baccalà. Di nuovo miscela di cipolle cospargere con il merluzzo. Appoggia un altro strato di patate. versare il contenuto del modulo rimanente 1/4 Art. olio. Metti in forno e cuocere per 30-40 minuti. fino a marrone dorato. Metti su piatto da portata. Guarnire con uova tritate, olive e prezzemolo.
