Panisse – Bastoncini di ceci originari della Provenza. Di solito questo piatto servito con le bacchette (quasi come le patatine fritte), è croccante una crosta all’esterno e una consistenza cremosa all’interno, simile polenta La panissa può essere servita come contorno a quasi tutti carne e anche come piatto vegetariano principale ideale o come gustoso piccolo spuntino. Salsa Verde – Salsa verde italiana, che assomiglia al pesto ma senza basilico. Prova con стейком на гриле! Time: 2 час. 5 min. Difficoltà: facile Porzioni: 6 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Panisse si attacca alle erbe
- 1 cucchiaio. più 2 cucchiai. l. farina di ceci
- 2 cucchiai. acqua
- 6 cucchiai. l. olio d’oliva, più extra per cucina
- 3 cucchiai. l. basilico tritato
- 3 cucchiai. l. erba cipollina tritata
- 1/2 cucchiaino sale
Salsa Verde (salsa verde)
- 1 cucchiaio. prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio. aneto tritato
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio. l. cappero
- 1 cucchiaio. l. vasetto di marinata con capperi
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva
Ricette con ingredienti simili: farina di ceci, basilico, erba cipollina, prezzemolo, aneto, aglio, capperi
Preparazione della ricetta:
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Panisse
Unire la farina di ceci, l’acqua e l’olio in una casseruola media su media il fuoco. Cuocere, mescolando continuamente, fino ad ottenere un composto crema pasticcera, circa 7 min.
- Togliere dal fuoco e conservare in frigorifero per 10 minuti. Mescolare con le erbe e sale, trasferire su una teglia da 20 cm, coprire avvolgere e congelare in plastica per almeno 2 ore
- Per servire, scaldare un po ‘di olio d’oliva in una padella grande incendio. Metti la panisse su un tagliere e tagliala 16 bastoncini. Friggere la panissa per circa 3 minuti. su ogni lato di colore dorato
- Togliere dalla padella con attenzione e servire con salsa verde.
Salsa Verde
Schiaccia tutti gli ingredienti in un robot da cucina o in un frullatore, aggiungendo abbastanza acqua per ottenere una massa omogenea. aggiungere Condire a piacere e mantenere freddo fino al servizio.