Berix alla griglia con salsa spagnola alle olive – una ricetta dettagliata di cottura. 
il ремя: 25min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
- 4 pezzi (225 gr.) Filetto di berik
- Olio d’oliva
- 1,5 cucchiaini (1/2 manciata) di cumino
- 1,5 cucchiaini (1/2 manciata) di paprika dolce
- 1 cucchiaino (1/3 di manciata) di sale grosso
- 1 cucchiaino (1/3 di manciata) di pepe nero
- 1 cucchiaino (1/3 di manciata) di coriandolo
Salsa Di Pomodoro Con Olive:
- 3 pomodori pelati e tritati a forma di prugna
- Una manciata di foglie di coriandolo finemente tritate (può essere sostituita prezzemolo)
- 1/2 piccola testa di cipolla rossa tritata
- 12 olive verdi snocciolate tritate grossolanamente
- 1 succo di lime
- 1 cucchiaino scaglie di pepe rosso tritato
- Opzioni di servizio: fagiolini con fritto mandorle (vedi ricetta di contorno) e sangria (vedi ricetta di bevanda)
Ricette con ingredienti simili: dentice, salsa salsa, pomodori prugna, olive, succo di lime, scaglie di peperoncino, cumino, paprika, coriandolo, fagiolini, mandorle, cipolle rosse, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda una teglia o una griglia elettrica domestica a temperatura moderatamente alta. Irrorare il filetto con olio d’oliva. Вmescolare le spezie in una piccola ciotola. Strofina il pesce con una miscela di spezie. arrosto pesce per 5 minuti, prima sdraiando la pelle. Capovolgi il pesce e friggere per altri 5-6 minuti.
- In una piccola ciotola, mescola gli ingredienti della salsa e lascialo Insistere prima di servire Servire mettendo il pesce nelle spezie su un piatto e una grande porzione di salsa di pomodoro con olive. Da bere per La sangria è ottima per questo piatto.
