Ricetta per biscotti con farina di tapioca passo-passo.
Se non hai mai provato i biscotti vegani, ti consigliamo questa ricetta. Alcuni degli ingredienti potrebbero non esserti familiari. lavorare con loro è abbastanza difficile; aggiungere alla ciotola con l’impasto ingredienti secchi e umidi alternati. Farina di tapioca allegata densità, e la gomma di xantano sostituisce il glutine come stabilizzatore.
Valore nutrizionale di una porzione: (36 biscotti in totale) Calorie 130, in totale grassi 7 g., grassi saturi g., proteine 2 g., carboidrati 16 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Time: 45min. Difficoltà: media Quantità: 36 biscotti Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 cucchiai. farina di grano premium
- 0.75 Art. farina dolciaria (farina bassa glutine 8 – 9%)
- 3 cucchiai. l. farina di tapioca
- 2 cucchiaini lievito in polvere
- 0,5 cucchiaini sale fine
- 0,5 cucchiaini gomma di xantano
- 1,5 cucchiai. zucchero vegano o biologico non sbiancato zucchero di canna
- 0,5 cucchiai. salsa di mele
- 0,5 cucchiai. olio di cocco biologico crudo, fuso
- 3 cucchiai. l. olio di semi d’uva
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia o 2 baccelli di vaniglia, raschiare i semi
- 0,5 cucchiaini aceto di sidro
- 1,5 cucchiai. noci tritate
Ricette con ingredienti simili: farina premium, tapioca, farina confetteria, zucchero di canna, salsa di mele (purea), uva olio, aceto di mele, noci, baccello di vaniglia
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 190 ° C. Stendi una teglia con carta pergamena e mettere da parte.
- In una ciotola di medie dimensioni, unisci la farina, il lievito, il sale e gomma di xantano.
- In una ciotola capiente, unisci zucchero, salsa di mele, olio di cocco, olio d’uva, vaniglia e aceto e frusta a bassa velocit� circa 1 minuto. Aggiungi la miscela di farina in una ciotola con liquido mescolare bene, aggiungendo un terzo se necessario Art. acqua. Mescolare le noci tritate.
- Distribuire un cucchiaio pieno di impasto su una teglia da forno, dentro 2,5-3 cm l’uno dall’altro. Cuocere i biscotti in due passaggi, due alla volta teglia alla volta, fino a quando l’impasto si indurisce e inizia a dorarsi bordi, 18 – 20 minuti Rimuovere dal forno e lasciare raffreddare i biscotti teglie da forno per 2 minuti, quindi trasferirle nella griglia e lasciare raffreddare completamente. Cuocere i biscotti rimanenti seguendo le istruzioni. sopra.
