Bistecca di manzo con crosta di caffè e verdure – una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 337, grassi totali 16,5 g, grassi saturi 6 g, proteine 37 g, carboidrati 9 g., fibra 1 g., colesterolo 111 mg., sodio 360 mg., zucchero 5 g. 
The photopiatti: Kang Kim Tempo: 45 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai. l. e 1 cucchiaino zucchero di canna
- 1 cucchiaio. l. caffè istantaneo
- 1 cucchiaino cacao in polvere
- 1 cucchiaino senape in polvere
- 1/2 cucchiaino Ancho Chili Powder
- 1/8 cucchiaino cannella in polvere
- 600 – 700 gr. polpa di manzo, tagliata in 4 pezzi
- 2 cucchiaini olio vegetale
- 1 cipolla grande, tagliata a spicchi
- Peperoni Sale e Macinati Freschi
- 1 peperone verde, tagliato a strisce
- 1/2 succo di lime
- Spicchi di lime, pane di mais (torta di mais) per servire
Ricette con ingredienti simili: zucchero di canna, caffè, cacao, senape in polvere, pepe di acciughe, cannella, manzo, cipolle, peperone, lime, pane di mais
Preparazione della ricetta:
- Mescolare in una ciotola 2 cucchiai. l. caffè con zucchero di canna cacao in polvere, senape in polvere, peperoncino in polvere, cannella e 1 cucchiaino. sale, mescolare il composto fino a che liscio. Aggiungi manzo polpa e rotoli nella miscela risultante.
- Scaldare l’olio vegetale in una padella di ghisa. Aggiungi la carne e rosolare a fuoco medio per 3-6 minuti. con ciascuno lato. Ottieni una bistecca di medie dimensioni. Prepara la bistecca tagliere e parti per un po ‘.
- Aggiungere nella padella con succo di carne 1 cucchiaino. zucchero di canna cipolla, 1/4 cucchiaino sale e pepe qb. Friggere a moderatamente alto mescolando costantemente fino a quando le cipolle sono morbide e d’oro, circa 5 minuti Aggiungi peperone e 1/4 cucchiaio. acqua bollita calda, cuocere per circa 5 minuti. Mescolare il succo di lime.
- Tagliare la bistecca a fette attraverso le fibre. Bistecca alla forcella di piatti, aggiungere verdure fritte e versare il succo di carne. presentare bistecca con fette di lime e pane di mais.
