Il grasso “utile” di salmone è completato da una glassa di salsa speziato-dolce bufalo. La pelle è caramellata sulla griglia fino a quando non diventa croccante la salsa ci arriva. È molto gustoso, ma da ridurre contenuto di grassi e contenuto calorico di un piatto, può essere rimosso (cifre indicate prendere in considerazione la pelle). Insalata di sedano rinfrescante croccante condita la stessa salsa con maionese, cipolle rosse ed erba cipollina dai colori vivaci al piatto Valore nutrizionale per porzione: (totale 4) Calorie 259, grassi totali 1 0 g, grassi saturi 2 g, proteine 33 g., carboidrati 8 g., fibra 1,5 g., colesterolo 85 mg., sodio 514 мг., сахар 6 г. 
Time: 35 мин. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 pz (140 gr.) Filetto di salmone con buccia, spessore 2,5 cm.
- 2 cucchiai. l. salsa piccante
- 1 cucchiaio. l. zucchero di canna
- 1 cucchiaino paprika affumicata
- 1/4 cucchiaino pepe di Cayenna
- 2 cucchiai. l. maionese a basso contenuto calorico
- 1 cucchiaio. l. cipolla tritata, tagliata con le forbici
- 8 gambi di sedano, tagliati a fettine sottili
- 1/2 cipolla rossa piccola, tagliata a fettine sottili
Ricette con ingredienti simili: salmone, sedano, cipolla rossa, salsa piccante, zucchero di canna, pepe di cayenna, paprika
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare la griglia stradale o la padella grill per moderare alta temperatura
- In una piccola ciotola, unisci la salsa piccante, lo zucchero di canna, paprika e pepe di cayenna. Trasferisci 1 cucchiaio. l. mescolare in grande capacità e guida in maionese; metti da parte la salsa rimanente. In una ciotola di maionese aggiungere la cipolla tritata, il sedano e il rosso cipolla, mescolare bene.
- Cospargere di salmone con sale e pepe. Ungere leggermente la griglia olio. Metti il filetto sulla griglia con la pelle e cuoci per 2-3 minuti., fino a quando le strisce dalla griglia appaiono sul pesce ed è facile tenere il passo con la griglia. Capovolgi e ingrassa un po ‘ la salsa rimanente. Continua a friggere per altri 13-15 minuti. fino a quando pronto ungendo periodicamente il filetto con la salsa fino a quando il pesce non si incrina dalla glassa.
- Trasferire il filetto in piatti separati e servire con un’insalata di sedano Ricetta di salmone e ananas alla griglia con salsa guacamole.
