Borscht di manzo rosso – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 45 мин. Difficoltà: facile le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/2 cavolo di medie dimensioni, tritare
- 2 gambi di sedano, tagliati a fette
- 1 cipolla media, tagliata a cubetti
- 1 carota tagliata a cubetti
- 4 barbabietole, tagliate a cubetti
- 10 cucchiai. brodo di manzo (circa 2 l.)
- 2 cucchiai. manzo bollito, tagliato a striscioline
- 1 radice di pastinaca grande, tagliata a cubetti grandi
- 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
- Olio vegetale
- Foglia di alloro
- timo
- sale
- Panna acida
- aneto
Ricette con ingredienti simili: manzo, cavolo bianco, barbabietole, sedano, carote, radice di pastinaca, timo, cipolla, concentrato di pomodoro, alloro, aneto
Preparazione della ricetta:
- In una grande casseruola, spasser in una piccola quantità di olio verdure: cavolo, sedano, cipolle, carote, radice pastinaca. Aggiungi timo, 1 cucchiaio. concentrato di pomodoro, alloro, 10 cucchiai. brodo di manzo, cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
- Friggere le barbabietole in una padella a media temperatura. aggiungere barbabietole in borscht, poi manzo e cuocere a fuoco lento altri 15 minuti.
- Al momento di servire, condire il borsch con panna acida e cospargere con fresco aneto.
