Branzino alla griglia in un foglio con carote piccanti e ceci – Una ricetta dettagliata per cucinare Condividi con gli amici: 
Fotografia di cibo: Ryan Dausch Tempo: 35 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 filetti di branzino a strisce (circa 240 gr. Ciascuno)
- 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro a temperatura ambiente
- 4 cucchiaini pasta piccante harissa
- 1 cucchiaino zenzero finemente grattugiato
- 1 spicchio d’aglio, finemente grattugiato
- 2 cucchiaini succo di limone
- 300 gr carote grattugiate
- 1 cucchiaio. ceci in scatola, essiccati e lavati
- 1/4 Art. coriandolo fresco, più altro per la decorazione
- 1 cucchiaio. succo d’arancia (circa 3 arance)
Ricette con ingredienti simili: dentice, salsa harissa, ceci, carote
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare la griglia a fuoco moderato. Tra poco in una ciotola mescolare burro, harissa, zenzero, aglio, limone succo e un pizzico di sale. Strappare 4 grandi fogli di pellicola resistente. Distribuire carote, ceci e coriandolo su fogli; condire con sale e pepe. Metti il filetto di pesce sopra le carote. Salare il pesce e poi mettere con una miscela di harissa. Collegare le due estremità opposte sventare e avvolgere due volte per sigillare. Piega uno di le estremità rimanenti, lasciando un lato aperto. Versare delicatamente 1/4 Art. succo d’arancia in ogni sacchetto. Piega e sigilla l’ultimo lato, lasciando un buco per l’uscita del vapore.
- Metti i sacchetti sulla griglia e friggi fino a quando il pesce diventa bianco, circa 15 minuti Aprire delicatamente i sacchetti e cospargere con grandi la quantità di coriandolo. Pesce alla griglia può essere servito salsa tropicale.
