Casseruola di Mais Pancetta

Bacon Corn Casserole – Una ricetta dettagliata di cottura. Photo of the dish: Юнхи КимTempo: 1 ora. 30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Per il test:

• 4 fette di pancetta, tagliate a fette
• 1 cucchiaio. farina di mais più 2 cucchiaini. per cospargere
• 2 cucchiai. mais
• 2 3/4 Art. latte
• 4 uova grandi
• 4 cipolle, tritate finemente
• 1,5 cucchiaini lievito in polvere
• 2 cucchiaini zucchero
• 1 cucchiaino sale
• Pizzico di pepe di Cayenna

Per guarnire:

• 500 gr. pomodori
• 2 cucchiai. l. olio d’oliva
• 3 cucchiai. l. erbe fresche tritate (menta, prezzemolo)
• Sale grosso e pepe nero appena macinato

Ricette con ingredienti simili: mais, pancetta, cipolle verdi, uova, latte, farina di mais, peperoncino, pepe di Cayenna macinato, pomodori, grani di pepe neri, prezzemolo

Preparazione della ricetta:

1. Friggere la pancetta in una padella fino a quando non diventa croccante. Rimuovere le fette di pancetta con un cucchiaio forato e adagiare su tovaglioli di carta. Ungere una teglia con grasso fuso (forma piccola con 6 nicchie rettangolari). Cospargere le rientranze farina.
2. Nella stessa padella con grasso fuso, aggiungere il latte e portare a ebollizione. Versare, mescolando, farina di mais, zucchero, un pizzico pepe di cayenna e sale. Abbassa la temperatura e cuoci fino al ispessimento, circa 3 minuti Incorporare il mais, la pancetta e cipolle verdi. Togliere dalla stufa.
3. Sbattere le uova fino a quando non sono schiumose, circa 5 min., quindi aggiungere il lievito e mescolare in una padella con un quarto di una miscela di mais sbattuto, quindi aggiungere attentamente il resto.
4. Preriscalda il forno a 160 ° C. Nella parte più bassa del forno metti una teglia. Posizionare la teglia preparata una teglia. Versare l’impasto nello stampo e cuocere fino a quando la casseruola di mais non sale e non diventa dorata crosta, circa 50 minuti Lasciare riposare per almeno 10 minuti.
5. Mescolare i pomodori con olio d’oliva ed erbe aromatiche, condire sale e pepe qb. Lasciare riposare per almeno 5 minuti.
6. Servire la pancetta in casseruola con mais pomodori.