Cavoletti di Bruxelles e kebab di pancetta in padella – Una ricetta dettagliata per cucinare Condividi con gli amici: 
Tempo: 45 minuti Difficoltà: facile Quantità: 15 pezzi Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 15 piccole infiorescenze di cavoletti di Bruxelles (circa 220 gr.)
- 450 gr pancetta a dadini, spessore 2,5 cm.
- 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro
- 0.33 Art. zucchero di canna
- 0,5 cucchiaini sale
- 0,125 cucchiaini pepe di Cayenna
- 0.66 Art. bourbon (whisky americano di mais)
- Avrai bisogno di: 15 spiedini di bambù
Ricette con ingredienti simili: pancetta, cavoletti di Bruxelles, zucchero di canna, pepe di cayenna macinato, bourbon
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 190 ° C.
- In una piccola casseruola, mescolare il burro marrone zucchero, sale, pepe di cayenna e bourbon a fuoco medio. costantemente mescolando, cuoci fino a quando l’olio non si scioglie e il composto diventa simile salsa omogenea, circa 8 minuti.
- Metti la pancetta su una piccola teglia e inforna per 8-10 minuti, in modo che il grasso abbia appena iniziato a sciogliersi. Metti da parte.
- Fai bollire una grande pentola di acqua salata a fuoco alto. Aggiungi i cavoletti di Bruxelles e cuoci fino a quando non sono leggermente più morbido, rimanendo verde brillante, 5 minuti. Tirare fuori Bruxelles cavolo su una teglia e lasciare raffreddare leggermente. Tagliare ciascuno infiorescenza a metà.
- Scaldare la padella a fuoco medio e cospargere Spray da cucina antiaderente Montare un antipasto di spiedino: prima pianta un pezzo di cavoletti di Bruxelles, quindi aggiungi un pezzo pancetta, un altro pezzo di cavolo, seguito da altra pancetta e alla fine di nuovo Cavoletti di Bruxelles Prepara anche tutti gli spiedini. Leggermente grasso spiedini con salsa di bourbon e spiedini preparati grigliare la padella e friggere, ungendole con la salsa a ciascuna piegare fino a quando la pancetta inizia a scoppiettare e i cavoletti di Bruxelles toast, 1-2 minuti su ciascun lato. Metti su un piatto e servire con salsa tiepida e annaffiata.
