Cavolfiore in salsa di pomodoro al curry

Cavolfiore in salsa di pomodoro al curry – una ricetta dettagliata a готовления. Photo of the dish:Tempo di Ryan Dausch: 55 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Per il curry:

• 1/2 testa di cavolfiore, divisa in infiorescenze
• 1 lattina (450 gr.) Ceci lavati e asciugati
• 900 gr. pomodori a fette a fette
• 3 spighe da cui tagliare i grani (circa 2 Art.)
• 1/3 art. olio vegetale
• 1 cipolla tritata
• 4 spicchi d’aglio tritati finemente
• 2 cucchiai. l. zenzero fresco grattugiato
• 1 peperone jalapeno tritato finemente
• 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro
• 1,5 cucchiai. l. curry di condimento
• 1,5 cucchiai. l. la spezia mescola il garam masala
• 1 stecca di cannella
• 1/2 cucchiaio. crema grassa
• 2 cucchiaini miele

Per condire con yogurt e pomodori:

• 1 pomodoro grattugiato
• 1 succo di lime
• 3/4 art. 2% yogurt
• 1/3 art. coriandolo fresco tritato
• 2 piume verdi tritate finemente
• Torte piatte naan tostate o secche per servire

Ricette con ingredienti simili: cavolfiore, ceci, pomodori prugna, peperoni jalapeno, radice di zenzero, cipolle, aglio, concentrato di pomodoro, curry, garam masala, cannella, mais, tortillas naan, panna, miele, coriandolo

Preparazione della ricetta:

1. Cooking Curry: riscalda l’olio vegetale dentro pan a media temperatura. Aggiungi le cipolle e friggi fino al colore dorato per circa 8 minuti, mescolando leggermente. Alla cipolla finita aggiungere aglio, zenzero e jalapenos caldi. Mescolare fino al far bollire per circa 1 minuto, quindi aggiungere il concentrato di pomodoro e continuare mescolare per 1 minuto. fino a quando non si dissolve. Aggiungi polvere curry, spezie garam masala e cannella e mescolare per circa un minuto, fino a quando le spezie non si scuriscono. Nella miscela risultante, aggiungi 2 cucchiai. acqua cavolfiore e ceci. Portare a ebollizione, coprire e cuocere per circa 6 minuti. fino a quando il cavolfiore è quasi morbido.
2. Aggiungi i pomodori tritati nella padella e fai sobbollire per circa 5 minuti. приaprire il coperchio fino a quando i pomodori sono morbidi. Aggiungi il mais crema grassa e miele. Stufare per circa 7 minuti, fino al cavolfiore sarà facile separarlo dal coltello e i pomodori non saranno completamente si dissolverà. Salare e rimuovere il bastoncino di cannella. nel frattempo preparare una salsa di yogurt e pomodori: per questo, mescolare ciotola di purè di pomodoro, succo di lime, yogurt, 1/4 cucchiaio. coriandolo e cipolle verdi, aggiungere sale. Versare la medicazione risultante ogni una porzione di curry e cospargere con le erbe rimanenti. Servire con una tortilla naan.