Questo abbondante pasto della rivista Food Network Magazine è un’ottima opzione per un pasto pieno ed equilibrato. La sua composizione è affumicata salsiccia, riso integrale sano, cavolo nero e fagioli neri глаз”. 
Time: 1 hour.55 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 300 gr fagioli neri congelati (non congelati)
- Sale grosso per fagioli bollenti
- 1 cucchiaio. riso integrale secco a grana lunga
- 4 cucchiai. cavolo tritato (rimuovere i piccioli)
- 170 gr salsiccia turca a fette sottili (o altre affumicate salsicce)
- 2 cucchiai. l. olio extra vergine di oliva
- 1 grande mazzo di cipolle verdi tritate (bianche e verdi parti separatamente)
- 2 gambi di sedano a dadini
- 6 spicchi d’aglio a fette
- 1 peperone jalapeno tritato
- 2 cucchiaini condimenti a scatti
- 2 cucchiaini timo fresco tritato
- 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro
- 2 foglie di alloro
Ricette con ingredienti simili: cavolo nero, riso integrale, fagioli neri, salsiccia, concentrato di pomodoro, alloro, timo, jalapenos, cipolle verdi, aglio, sedano, cannella, chiodi di garofano
Preparazione della ricetta:
- In una piccola pentola, metti i fagioli neri, aggiungi 3 Art. acqua e un pizzico di sale. Coprire e portare a ebollizione.
- Mentre i fagioli vengono cotti, in una padella larga e profonda con uno spesso fondo a fuoco medio, scaldare l’olio d’oliva. Aggiungi la salsiccia e friggere fino a doratura, circa 2 minuti. Aggiungi bianco porzioni di cipolle, sedano, aglio, jalapenos, condimento per a scatti (mix di spezie secche, composto da 1,5 cucchiaini di sale, 2 cucchiaino aglio in polvere, 1 cucchiaino chiodi di garofano macinati, 2 cucchiaini polvere peperoncino, 2 cucchiaini cannella in polvere, 2 cucchiaini pepe nero macinato e 1 cucchiaino timo essiccato). Friggere fino a quando le verdure sono leggermente dorate circa 5 minuti Aggiungi timo, concentrato di pomodoro e spezzatino, mescolando di tanto in tanto fino a quando il concentrato di pomodoro diventa mattone colori, altri 2 minuti. Aggiungi riso, foglie di alloro e Fagioli con liquido e portare a ebollizione. Non mescolare.
- Aggiungi cavolo, copri, riduci il calore a debole e sobbollire senza mescolare fino a quando la maggior parte del liquido è assorbito, circa 50 min. Lasciare riposare per 10 minuti. Esci e scartare le foglie di alloro e cospargere poco prima di servire cipolle verdi e allentare con una forchetta.
