salsa spugnola per cetriolini
Oh, questi spugnole! L’intero mondo “culinario” impazzisce per il gusto e l’aroma fragrante di brutte creature dall’aspetto brutto. preparare piatto reale “cetriolini con salsa di spugnole “”! Una ricetta gourmet è economica e semplice. lattina usa sia funghi freschi che secchi.
Una ricetta per una deliziosa salsa di pollo spugnola
L’odore fragrante di spugnole è palpabile nella foresta solo per un mese. ma le casalinghe intraprendenti riescono ad asciugarle e congelarle. Pertanto, puoi coccolarti con raffinatezza tutto l’anno.
Per cucinare cetriolini con salsa di spugnola, noi sarà richiesto:
- Pollo (cetriolo) – 3 pezzi
- Funghi secchi, freschi o congelati – 6-7 pezzi
- Cipolla piccola
- Crema – 100 ml.
- Vino (secco, leggero) – 50 ml.
- Pepe nero
A tutti piacciono i cetriolini non solo per il loro gusto delicato. In questi i polli non hanno tutti gli additivi che i polli da carne nutrono. pertanto, la carne di piccoli “pulcini” è considerata dietetica.
Puoi cucinare i cetriolini con la spugnola in questo modo:
- Tagliare le galline a metà, grattugiare con le spezie, friggerle padella fino a doratura. Se ti piace la griglia o forno, puoi cucinare i cetriolini interi. Solo all’interno della carcassa mettere qualcosa (una fetta di limone, mela o prugna). At Polli 220 ° cotti per 30-35 minuti.
- I spugnole sono funghi primaverili, a loro piace crescere nella sabbia. Lavali deve essere accurato. Nelle loro goffe circonvoluzioni, molti granelli di sabbia sono nascosti! non immergi i funghi freschi! Assorbe immediatamente l’acqua e il bene di tali il “lavaggio” non lo sarà. Tienili sotto un setaccio con la gru.
Attenzione, cucinando spugnole!
Per non essere avvelenato con un possibile acido velenoso, assicurati di bollire i funghi per 10 minuti. Quindi aggiungi un colino e un altro risciacquare bene. Ora sono al sicuro.
- Friggere i funghi a fette con cipolle tritate su una verdura olio.
- Versare il vino e “bollire” ancora un po ‘.
- Aggiungere la panna e cuocere a fuoco lento la spugnola fino a che non si addenserà.
- Salare e pepare a fine cottura.
Servire pollo dorato con salsa aromatizzata spugnole. Tale salsa di funghi è buona per qualsiasi prodotto. Be it patate semplici o uova sode!
Idee gustose
Perché non ci sono spezie nella ricetta della salsa? In molte ricette si presenta come aggiunta al timo, prezzemolo. Mi piace il postulato il famoso chef Herman Ramsay: “Devi capirlo solo uno il prodotto principale nel piatto, il resto sono solo condimenti! Che si tratti di pepe, formaggio o tartufo nero! ”Nella ricetta per i funghi ostrica dentro marinata all’aglio – l’aglio completa il piatto. Ma è spugnole per niente necessario. La fragranza di spugnole non può essere paragonata a nulla.
