Chutney – salsa di verdure o frutta, che si riferisce all’indiano la cucina. Questa salsa è progettata per diversificare e integrare il gusto del piatto che serve. Chutney di agrumi al mirtillo rosso che puoi usare come aggiunta a pollame, carne e dessert. с друзьями: 
Time: 35 мин. Difficoltà: facile Porzioni: 8
La ricetta di:
Versare 350 g. mirtilli freschi o congelati in uno stufato, e spostare 1/2 cucchiaio. in una piccola ciotola. Aggiungi allo stewpan 1,25 cucchiai. zucchero, 1 striscia di scorza di arancia o limone, 1/2 cucchiaio. rosso vino, stecca di cannella, 1/4 cucchiaio. zenzero candito, 1 ciascuno arancia e limone non pelati e tritati, 1/4 cucchiaio. uvetta 2 cucchiai. l. acqua e cuocere per 10 minuti. a fuoco basso mescolando di tanto in tanto fino a quando lo zucchero è completamente sciolto e morbido mirtillo. Aumentare il calore a medio e cuocere a fuoco lento per 12 minuti, fino a quando i mirtilli rossi non si spezzano. Ridurre al minimo il calore e aggiungere i mirtilli rimanenti. Aggiungi zucchero, sale e pepe a piacere, prima servire, raffreddare il chutney a temperatura ambiente. Ricette con Ingredienti simili: mirtilli rossi, salsa chutney, scorza d’arancia, vino rosso, cannella, frutta candita
