Chutney Di Mele Piccanti – Una Ricetta Di Cottura Completa. amici: 
Tempo: 1 ora. 10 minuti Difficoltà: facile Quantità: 3 cucchiai. Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 mele verdi
- 1 rosso senza anima e tagliato a dadini peperone
- 1 – 2 semi di peperoncino Serrano a dadini
- 2 cucchiai. l. olio vegetale
- 1 cucchiaino semi di senape
- 1 testa di cipolla a dadini
- 1 cucchiaino sale
- 2 cucchiaini purè di aglio
- 1 cucchiaino zenzero macinato
- 1 cucchiaino pimento macinato
- 1/4 Art. uva passa
- 1 cucchiaio. zucchero di canna
- 3/4 art. aceto di vino rosso
- 1 cucchiaio. acqua
Ricette con ingredienti simili: mele, peperoni serrano, cipolle cipolle, aglio, peperone dolce, semi di senape, zenzero macinato, pimento, zucchero di canna, aceto di vino, uvetta
Preparazione della ricetta:
- Sbucciare le mele e tagliarle in quarti. Rimuovi core e tritare grossolanamente. Scaldare in una grande casseruola a fuoco alto. olio. Aggiungere i semi di senape, coprire la padella con un coperchio e cuocere fino a quando i suoni di cottura delle spezie cessano. Ridurre il calore e aggiungere cipolla, peperone rosso e sale. Cuocere senza coprire, mescolando di tanto in tanto, fino al trasparenza delle cipolle. Aggiungere aglio, peperoncino serrano, zenzero, pepare e cuocere per un altro minuto, aggiungere il resto ingredienti comprese le mele. Cuocere senza coprire su terreno fuoco fino a quando la miscela è morbida e aromatica, circa 40 min. Raffreddare prima di servire.
