Cibo con funghi e spinaci – una ricetta dettagliata per cucinare. valore di una porzione: (totale 4) Calorie 439, grasso totale 11 g., grassi saturi 2 g., proteine 14 g., carboidrati 75 g., fibra 9 g., colesterolo mg., sodio 580 mg., zucchero g. Condividi con gli amici: 
Fotografia di cibo: Antonis Tempo di Achilleos: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 1/4 Art. riso basmati
- 1 pomodoro tritato
- 500 gr. funghi freschi, tagliati a fette
- 250 gr spinaci giovani (circa 8 cucchiai)
- 1 lattina (450 g) di ceci in scatola, scolare e risciacquare sott’acqua
- 1 cipolla media rossa (metà grande tritare, tagliare il secondo in semianelli)
- 1 radice di zenzero (5 cm), sbucciare e tritare grossolanamente
- 2 cucchiai. l. olio vegetale
- 1/2 cucchiaio. latte di cocco
- 1 cucchiaino cumino macinato
- 3/4 cucchiaini coriandolo macinato
- Coriandolo tritato, per cospargere
- sale
Ricette con ingredienti simili: riso, ceci, funghi, spinaci, riso basmati, cipolla rossa, pomodori, radice di zenzero, coriandolo, coriandolo, cumino, latte di cocco
Preparazione della ricetta:
- Cuocere il riso: portare ad ebollizione in padella acqua salata. Aggiungere il riso e cuocere quanto indicato sulla confezione. Drenare l’acqua.
- Preparare la salsa di pomodoro: mescolare in un frullatore tritato cipolla, zenzero, pomodoro, cumino, coriandolo, 1/2 cucchiaino sale e 1/4 cucchiaio. acqua, macinare fino a che liscio.
- Preparare l’alimentazione: scaldare in una padella profonda 1 cucchiaio. l. olio vegetale. Aggiungere la cipolla tagliata a metà anelli e friggere, mescolando fino a doratura, circa 5 minuti. aggiungere funghi e frittura, altri 3 minuti. Aggiungi 1/2 cucchiaino. salare e mescolare. Trasferisci i funghi sul piatto.
- Scalda 1 cucchiaio nella stessa padella. l. olio vegetale. Aggiungere la salsa di pomodoro e friggere, mescolando, fino a quando non si addensa, circa 6 min Aggiungere i funghi fritti, versare 1,5 cucchiai. acqua portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento, circa 4 minuti. spinaci, ceci e cuocere altri 2 minuti. Mescolare nel latte di cocco aggiungere sale qb e cospargere con coriandolo. Servire mangime per riso.
