Si sta avvicinando un evento importante e molti verranno a visitarlo amici e parenti. O forse solo stanco del monotono menu principale. In ciascuno di questi casi, la padrona di casa ha questo mal di testa cucinare gustoso. Saranno in grado di sorprendere ospiti e famiglie anatra al forno.
Esistono diversi modi per cucinare. Tutto dipende sulla dimensione del forno e sulla pienezza dell’oca stessa. perché selvatico e pollame sono cucinati in modo diverso. E da quel completo o la carcassa sottile dipenderà dal tempo di cottura.
Lavoro preparatorio
L’oca deve essere sventrata. Puliscilo molto attentamente. dall’interno. Rimuovi eventuali piume rimaste. Usa il fuoco per rimuovere il sottopelo. Quindi spellare la carcassa, sciacquare con acqua. Ora l’oca è pronta per ulteriori manipolazioni.
Cucinare l’anatra con le mele
Il pollame preparato viene unto con sale e pepe. Non dimenticare le spezie dovrebbero essere posizionate sia all’esterno che all’interno. Se tu Se hai intenzione di cucinare un’anatra con le mele, allora all’interno della carcassa le spezie no metti giù. Tagliare in piccoli segmenti un paio di agrodolci mele. Quindi posizionali all’interno della carcassa.
Un uccello ripieno di frutta viene messo nel forno con la pancia in su. Alcune casalinghe cuciono l’addome in modo che il succo non fuoriesca. ripieno l’anatra è circondata da patate. Può essere tagliato a fette o cerchi. Per evitare che la carne di pollame si asciughi, versare la carcassa con acqua o brodo. Aggiungi sale e pepe di nuovo. Puoi usare qualsiasi altri condimenti a tuo gusto.
Lasciare l’anatra nel forno, impostando la temperatura su 180 gradi.
Tempo di cottura
– 1 ora. Il croccante può essere ottenuto grazie al gocciolamento grasso. Hanno bisogno di annaffiare la carcassa durante la cottura. E alla fine della cottura ungere l’intera anatra con panna acida e metterla in forno per altri 15 minuti. Di conseguenza, ottieni un uccello roseo con una crosta croccante.
Cottura di pollame grosso e oleoso
Il pollame grasso e grosso succede solo se non lo fa molto giovane e ben nutrito. Non cuocere l’intera carcassa funzionerà. Taglia l’uccello a pezzi. Separare le gambe, le ali, porzione di lombo. Ora prepara la marinata. Metti una coppia in un piatto cucchiai di maionese, spremere due spicchi d’aglio, aggiungere sale, pepe qb. Mescola bene. Grattugiate con questa marinata pezzi di anatra preparati. Lasciare agire per 30 minuti. La carne dovrebbe essere buona marinato.
Distribuire la pellicola su una teglia. Ne ha così tanto che più tardi l’anatra potrebbe essere avvolta. Metti i pezzi in salamoia e avvolgere con un foglio. Preriscalda il forno a 200 gradi. In generale tempo di estinzione – 1 ora. Dopo 30 minuti dall’inizio della cottura, aprire stagnola. Quindi la buccia dell’anatra diventerà marrone.
Cucinare l’anatra intera e grassa
Questa ricetta può essere implementata solo se hai un grande forno e piatti profondi resistenti al calore. Ricopri l’anatra preparata con una miscela di condimento o marinata. Mettiamo le mele all’interno della carcassa e mandiamo l’uccello al forno. Aggiungi la patata quando l’anatra è già pronta per metà. Altrimenti, se metti immediatamente la verdura, brucerà. Non dimenticare di cucinare versare un po ‘d’acqua. Innaffia periodicamente la carcassa con il suo grasso e il suo succo. Dopo aver messo le patate, cuoci il piatto per un’altra mezz’ora.
Un forno è un dispositivo da cucina molto conveniente. cotto in esso, i prodotti conservano tutte le loro sostanze benefiche. Sì e in generale il gusto del piatto è molto migliore. Quindi, puoi cucinare non solo anatra, ma anche pesce.
Cucinare il pesce in forno
Puoi cucinare assolutamente qualsiasi pesce, ad esempio il capelin. Naturalmente, il più delle volte viene consumato dopo aver fritto o fumato, ma anche dopo cuocere non è peggio.
Separare la carcassa dalla cresta. Tritare cipolle e patate. Aggiungiamo capelin e mettere in una teglia. Distribuire le verdure in cima. e strati di cipolla – patata – cipolla. Versalo con salsa o maionese. Puoi panna acida. Metti la padella sul fuoco. Cottura – 40 minuti. Mentre il pesce sta languendo, strofiniamo il formaggio su una grattugia grossa. Per 20 minuti finché non sono pronti cospargili con un pesce.
Se non ci dovrebbero essere problemi con capelin, quindi con bottatrice armeggiare. Questo pesce ha un retrogusto sgradevole la cottura. Riguarda la pelle del pesce. Deve essere rimosso completamente. anche separare la carne di bottino da tutte le ossa. Salare e pepare il filetto e invia in frigorifero per 30 minuti, dopodiché cuoci esattamente come il capelin. Non ci sarà sicuramente alcun retrogusto spiacevole. Opzionalmente attivo il pesce può spremere il succo di mezzo limone. L’acidità dar� gusto squisito di bottatrice.
