Condimento Nyok Cham – una ricetta dettagliata per cucinare друзьями: 
Time:- Le ricette usano contenitori volumetrici con un volume di: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 piccolo peperoncino fresco
- 1 cucchiaino aglio tritato
- 3 cucchiaini zucchero
- 1 lime fresco
- 2 cucchiai. l. Salsa di pesce con acciughe vietnamita (mamme nami)
- 3 cucchiai. l. acqua
Ricette con ingredienti simili: peperoncino, salsa di pesce, lime succo di frutta, aglio
Preparazione della ricetta:
- Rimuovi il gambo dal pepe. Tagliarlo a metà, rimuovere e butta via semi e setti. Tritare finemente il pepe. In un mortaio mescolare peperoncino tritato, aglio e zucchero. Schiaccia la miscela fino al ricevere la pasta. Tagliare la scorza e la polpa bianca dalla calce e scartare. Aggiungi lime al mix di peperoncino. Schiaccia bene. Aggiungi pesce salsa e acqua. Mescola bene. Servire come condimento invece di sale e pepe Resa: 1/3 di cucchiaio.
