Costine di maiale al forno nella lamina

Costine di maiale arrosto in forno in un foglio – un piatto delizioso. Quando si cucina in un foglio, la carne viene immersa nel suo stesso succo e sapore di brodo a base di vino bianco. Costole risultanti ottenuto molto morbido, delicato, succoso e fragrante. la cuocere nella glassa li rende ancora più belli e appetitosi. с друзьями: Time: 3 час. più tempo difficoltà di marinatura: facile Porzioni: 8 – 1 0 ricette utilizzate contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Marinata a sfregamento a secco

• 2 piatti di costolette di maiale
• 8 cucchiai. l. zucchero di canna
• 3 cucchiai. l. sale grosso
• 1 cucchiaio. l. peperoncino in polvere
• 1/2 cucchiaino pepe nero macinato
• 1/2 cucchiaino pepe di Cayenna
• 1/2 cucchiaino condimenti per peperoncino condimento jalapeno
• 1/2 cucchiaino condimenti per frutti di mare
• 1/2 cucchiaino timo secco
• 1/2 cucchiaino polvere di cipolla

Liquido estinguente

• 1 cucchiaio. vino bianco
• 2 cucchiai. l. aceto di vino bianco
• 2 cucchiai. l. Salsa Worcester
• 1 cucchiaio. l. miele
• 2 spicchi d’aglio, tritati

Ricette con ingredienti simili: carne di maiale, peperoncino, cipolla polvere, pepe di Cayenna macinato, condimento per pesce, timo, vino miele bianco

Preparazione della ricetta:

1. In una ciotola, mescola tutti gli ingredienti secchi e mescola bene. Appoggiare ogni costola su un foglio di alluminio spesso, che si trova sul lato lucido verso il basso. Cospargere un sacco di costole spezie su ogni lato. Strofinali sulla carne. Avvolgere le costole e metterli in frigorifero a marinare per almeno 1 ora.
2. In uno speciale forno a microonde, mescola tutti gli ingredienti fluido estinguente. Metti nel microonde per 1 minuto. a temperatura massima.
3. Preriscalda il forno a 120 ° C. Appoggia le costolette su una teglia. Spiegare la pellicola su un lato di ciascun nastro a costine avvolto e versare metà del liquido di raffreddamento in ciascuno. inclinazione teglia da forno per distribuire uniformemente il liquido di raffreddamento. Cuocere le costole in forno per 2 ore e 30 minuti.
4. Versare il liquido di raffreddamento residuo in una casseruola media. dimensioni. Portare a ebollizione e far bollire a metà strada per una consistenza sciroppo. Lubrificare le nervature con la glassa. Metterli su una teglia e cuocere fino a quando la glassa è caramellata.
5. Tagliare ogni nastro a pezzi con due nervature. versare la glassa calda rimanente in una ciotola e immergere le costole in questo piatto si abbina bene con birra scura e scura Ricetta per costolette di manzo in grande stile “Paese”.