Cotolette di maiale naturali marinate in salsa vinaigrette per soli 5 minuti con scalogno e timo, e questo è abbastanza per renderli completamente saturo del ricco gusto della marinata. Valore nutrizionale di uno porzioni: (totale 4) Calorie 391, grasso totale 25 g., grassi saturi g., proteine 31 g., carboidrati 9 g., fibra g., colesterolo mg., натрий мг., con ахар г. 
Time: 30min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 cotolette di maiale (140 gr. Cadauna), disossate
- 3/4 art. uva rossa snocciolata
- 4 cucchiai. con uno scivolo di giovani germogli di rucola
- 1 testa tritata di scalogno di medie dimensioni
- 2 cucchiai. l. aceto balsamico
- 2 cucchiaini timo fresco tritato
- Sale grosso e pepe nero appena macinato
- 1/4 Art. olio extra vergine di oliva
- 1/2 cucchiaio. gorgonzola sbriciolato o altro blu formaggio
Ricette con ingredienti simili: maiale, rucola, uva, aceto balsamico, gorgonzola, scalogno, timo
Preparazione della ricetta:
- In una ciotola di medie dimensioni, mescolare lo scalogno, balsamico aceto, 1 cucchiaino timo, 1 cucchiaino sale e 1/4 cucchiaino pepe. sbattere inserire gradualmente l’olio, iniziando con alcune gocce, e poi versando in un ruscello sottile.
- Metti le cotolette di maiale in un piatto poco profondo e salale con tutto i lati. Aggiungi il restante 1 cucchiaino. timo e 3 cucchiai. l. rifornimento di carburante. Coprire i pezzi di carne con il composto e lasciare marinare per 5 Min. Riscaldare la griglia a fuoco medio. frittura carne di maiale fino alla cottura in modo che rimanga succosa, 4-5 minuti. сogni lato.
- Aggiungi uva e rucola al condimento rimanente, bene Mescolare. Trasferire le cotolette di maiale in un piatto da portata o piatti separati, completare l’insalata e cospargere con il formaggio Gorgonzola.
