La crosta croccante di formaggio dorato sui crostini è solo uno dei i dettagli di questo piatto che lo spinge a cucinare. È meglio usa un pane leggermente raffermo, poiché non sarà in grado di assorbire troppa miscela di uova e trasformarla in una massa fradicia. Un toast francese così delizioso e soddisfacente andrebbe bene per pranzo o cena Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 630, in totale grassi 38 g., grassi saturi g., proteine 32 g., carboidrati 40 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Time: 35 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 fette di pane bianco rustico spesse 2 cm.
- 8 uova grandi
- 3/4 art. latte
- 1.25 Art. parmigiano grattugiato finemente (circa 110 gr.)
- 1/4 Art. prezzemolo tritato
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva
- 110 gr. affettato da pancetta affettata sottile (8 – 12 fette)
- 6 cucchiai. rucola
- 1-2 cucchiai. l. aceto balsamico stagionato o glassa balsamica
Ricette con ingredienti simili: pane bianco, parmigiano, uova, latte, pancetta, rucola
Preparazione della ricetta:
- Metti la teglia nel forno e scalda a 120 ° C. Nel piatto per la cottura, sbattere 4 uova con latte, 1/4 cucchiaio. formaggio, prezzemolo, 1/2 cucchiaino sale e un po ‘di pepe macinato.
- Calore a fuoco medio 1 cucchiaio. l. olio d’oliva in grande padella antiaderente. Aggiungi pancetta e friggi, girando, fino a quando croccante (4-5 minuti). Disporre le fette pancetta su tovaglioli di carta per assorbire il grasso in eccesso, e lasciato nella padella fino a mettere da parte.
- Scaldare in un’altra padella antiaderente di grandi dimensioni. a fuoco medio 1 cucchiaio. l. olio d’oliva Metti il pane nell’uovo mescolare e lasciarlo in ammollo capovolgendolo una volta (circa 1 minuto). Metti 4 fette di pane in una padella e cospargili ciascuna loro 1 cucchiaio. l. formaggio. Friggere fino a doratura sotto (circa 2 minuti).
- Girare, cospargere ogni pezzo di pane 1 cucchiaio. l. formaggio. Cuocere fino a doratura e fondo croccante (circa 2 minuti). Girare di nuovo e friggere fino a quando il formaggio non si scioglierà (circa un altro 1 minuto). Sposta in teglia in modo che i crostini siano caldi e ripeti lo stesso con il pane e il formaggio rimanenti.
- Scaldare la padella con grasso a fuoco medio dopo aver fritto la pancetta. Guidare le restanti 4 uova e cuocere fino a quando gli scoiattoli catturano (circa 3 minuti). Distribuire i crostini sui piatti e stenderli uova fritte in cima. Mescolare in una ciotola rucola con i restanti 1 cucchiaio. l. olio d’oliva e un pizzico di sale e pepe. Aggiungi ai crostini su piastre. Cospargere con aceto balsamico e condire pepe.
