A volte sorge la domanda: perché così sorprendere gli ospiti in anticipo piatto principale. E questi semplici panini croccanti sono abbastanza buoni adatto a risolvere un problema simile. Armonia di sapori e consistenze. Questi panini sono ottimi anche per un buffet. amici: 
Tempo: 50 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr salsicce dolci italiane
- 2 baguette, alla griglia
- 0,5 cucchiai. olio di canola
- 5 grandi scalogni
- 0,5 cucchiai. aceto balsamico
- 3 cucchiai. l. miele e facoltativamente per la spruzzatura
- 2 cucchiaini timo tritato finemente
- Un pizzico di scaglie di peperoncino rosso
- 0,5 cucchiai. prezzemolo tritato
- 1,5 cucchiai. ricotta
- Spray all’olio d’oliva
Ricette con ingredienti simili: baguette, kupat (salsicce per frittura), ricotta, scalogno, fiocchi rossi, timo
Preparazione della ricetta:
- Fai un forte fuoco in una griglia a carbone o gas per diretta torrefazione. Lubrificare le salsicce con un po ‘di olio di colza, cospargere di sale e pepe e friggere con il coperchio della griglia chiuso fino a quando non lo sono non diventerà marrone dorato con piccole ustioni e completamente cuocere all’interno, circa 10 minuti. Metti su un tagliere e lasciare raffreddare per 5 minuti prima di affettare.
- Mentre le salsicce sono fritte, tagliare gli scalogni a metà, no rimuovere la buccia e mescolarli con diversi cucchiai. l. colza olio e aceto balsamico. Sale, pepe Stendi la cipolla sulla griglia e friggere in modo che sia leggermente carbonizzato e ammorbidito. Lasciare raffreddare leggermente, rimuovere la buccia e tritarla finemente.
- Preriscalda lo stupro rimanente in una casseruola alla griglia olio fino a quando non compaiono piccole bolle. Aggiungi tritato scalogno, aggiungere balsamico residuo, miele, timo e fiocchi rossi peperoncino e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. Condire con sale e pepe e aggiungi il prezzemolo.
- Metti le salsicce tritate, una tazza su un piatto da portata ricotta fresca, scalogno e pane tostato. Presentare per la presentazione su un pane un cucchiaio di ricotta, qualche fetta di salsiccia e un cucchiaio pieno scalogno, cospargere con miele e olio d’oliva in cima. servire caldo o temperatura ambiente.
