Dessert italiano Sabayon – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 30 мин. difficoltà: Porzioni facili: dessert romantico 2-romantico Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai. l. Spumante Prosecco
- 2 tuorli d’uovo
- 2 cucchiai. l. zucchero
- 1/3 art. panna da montare
- Gocce di cioccolato semi-dolci per decorare opzionale)
Ricette con ingredienti simili: spumante, glassa, cioccolato semisweet, uova, panna
Preparazione della ricetta:
- Metti la ciotola in una pentola con acqua leggermente bollente, aggiungi i tuorli e lo zucchero. Un mixer elettrico con con una frusta, inizia a sbattere i tuorli con lo zucchero nell’acqua vasca da bagno. La miscela dovrebbe diventare pallida e densa, come molto ariosa panna montata, entro la fine della frusta dovrebbe aumentare di volume no meno di tre volte ed essere molto schiumoso. Dovrebbe andare prima 15 minuti
- Continuando a battere, aggiungi lentamente Prosecco, di conseguenza dovrebbe ottenere una massa morbida e ariosa. Rimuovere la ciotola d’acqua bagni e mettere su una superficie fredda o in una padella con freddo acqua e mescolare fino a quando la miscela si raffredda. Quindi montare la panna e metterli nel composto di uova. Disporre in 2 ciotole, decorare con gocce di cioccolato (se usato) e servire.
