Falafel in pita con salsa allo yogurt

Prova a preparare il falafel, queste braciole di ceci avvolte torta e ricostituisci la tua dieta con un altro piatto sano питания. Time: 45 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

falafel

• 2 lattine (400 g cadauna) di ceci (drenare la salamoia)
• Sandwich Pit
• 2 cucchiai. l. olio di canola, più altro per friggere
• 1 cipolla tritata di medie dimensioni
• 5 spicchi d’aglio tritati
• 1 grande peperone rosso tritato
• 1 cucchiaino fiocchi di peperoncino
• 1 cucchiaino cumino macinato
• 1 uovo
• 1 cucchiaio. l. sale
• 1/2 cucchiaio. l. pepe nero macinato
• 5 cucchiai. l. farina di grano
• 2 cucchiai. foglie di prezzemolo fresco tritato
• 3/4 art. foglie di coriandolo fresco tritato
• Ripieni: insalata grattugiata e pomodori tritati, fette cocomeri
• Salsa allo yogurt (vedi ricetta sotto)

Salsa alla salsa di yogurt

• 1 cucchiaio. yogurt naturale
• 1/2 cucchiaio. l. scorza di limone
• 1 cucchiaio. l. succo di limone appena spremuto
• 1 cucchiaio. l. foglie di coriandolo fresco tritato
• 2 cucchiaini foglie di prezzemolo fresco tritato
• 1/2 cucchiaino cumino macinato

Ricette con ingredienti simili: pita, ceci, peperoni, cipolle cipolle, aglio, peperoncino, cumino, prezzemolo, coriandolo, foglia di lattuga, cetrioli, pomodori, succo di limone, scorza di limone, uova, yogurt

Preparazione della ricetta:

1. In una padella di medie dimensioni a fuoco medio, scalda 2 cucchiai. l. olio, aggiungere cipolla e peperone e friggere per 2-3 minuti., quindi aggiungere l’aglio e friggere fino a quando trasparente, circa 5 мин.
2. Batti i ceci in un robot da cucina in modalità impulso peperoncino rosso, cumino macinato, uovo, sale e pepe nero, per ottenere una messa con pezzi di grandi dimensioni. Quindi aggiungere la farina, prezzemolo e coriandolo. Batti in modalità impulso fino a quando inizia la miscela tenere il passo con le pareti della ciotola del robot da cucina. Inserire il composto una grande ciotola e mescolare con il composto di cipolla. Inserisci il falafel frigorifero prima della cottura.
3. Rotoli l’impasto per il falafel in cerchi con un diametro di 2,5 cm. Quindi forma palle di abete allungate da cerchi, come palle allungate. aggiungere un olio di canola da 1,5 cm nella padella con un fondo spesso scaldalo a fuoco medio a 180 ° C. Cook a forma di palle diversi pezzi alla volta, fino a marrone dorato colore, circa 5 min. Girali in modo che non brucino. o non attaccare al fondo della padella. Metti su un tovagliolo di carta, per assorbire il grasso in eccesso e il sale mentre sono ancora caldi.
4. Apri le fosse per formare una tasca. Metti dentro 3-4 falafel. Aggiungi foglie di lattuga, pomodori e cetrioli, versa dentro più salsa. Servire immediatamente Salsa di yogurt: in in una piccola ciotola, mescolare yogurt, scorza e succo di limone, coriandolo, prezzemolo e cumino. Aggiungi sale a piacere. Conservare fino all’utilizzo. nel frigo. Uscita: 1 cucchiaio.