Una ricetta semplice e veloce per la pasta italiana piena di vivaci sapori che le vengono dati da pomodorini dolci, olive, bianco vino in umido di pollo e spezie aromatiche. il La preparazione utilizza cosce di pollo intere senza pelle e ossa. La loro carne succosa e tenera dopo la cottura in salsa viene tritata con le forchette pezzi e mescolati con pasta di fettuccine bollite. completo ogni porzione di prezzemolo fresco profumato, olio d’oliva e grattugiato Parmigiano e gustare con un bicchiere di vino bianco. una porzione: (4 in totale) Calorie 680, grassi totali 26 g, saturi grassi, proteine 35 g, carboidrati 72 g, fibre, colesterolo mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr ossa senza pelle di cosce di pollo (3-4 pezzi)
- 1/4 Art. olio d’oliva + extra da piovigginare
- 1 cipolla piccola, tritata
- 3 chiodi di garofano, aglio tritato
- 0,5 cucchiai. vino bianco secco
- 1/3 art. olive snocciolate, tritate grossolanamente + 1 cucchiaio. l. salamoia
- 1 rametto di rosmarino
- 1 lattina (425 gr.) Pomodorini in scatola
- 340 gr fettuccine
- 1/4 Art. prezzemolo tritato
- Parmigiano grattugiato, per servire
Ricette con ingredienti simili: fettuccine, cosce di pollo, vino bianco, olive, pomodorini, sottaceti, rosmarino
Preparazione della ricetta:
- In una pentola capiente, portare ad ebollizione l’acqua salata. Cospargere il pollo con sale e pepe nero. In un’altra grande padella scaldare a fuoco medio olio d’oliva. Aggiungi pollo e friggi, girando una volta, fino a quando non è rosolato, circa 7 minuti. Fai scorrere il pollo su un lato della padella.
- Dall’altro lato della padella aggiungere le cipolle e friggere, mescolando, fino a quando non è più morbido, circa 2 minuti. Aggiungi l’aglio, friggi 30 secondi. Aggiungi vino, sottaceti e rosmarino e friggi, mescolando tutto insieme e raschiando pezzi appiccicosi dal basso pentole fino a quando quasi tutto il liquido è evaporato, circa 1 minuto. Aggiungi i pomodori, 0,5 cucchiai. acqua e un pizzico di sale. Porta a bollire, ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando il pollo è pronto e la salsa non si addenserà, 8-10 minuti. Rimuovere e scartare il rosmarino; tritare il pollo con due forchette.
- Nel frattempo, metti la pasta in acqua bollente e cuoci dentro secondo le istruzioni sulla confezione al dente. Cast separatamente 1 cucchiaio. liquido di cottura, drenare il resto.
- Mescolare pasta, olive e 0,5 cucchiai. liquido di cottura con pollo tritato. Cuocere a fuoco medio, mescolando fino a quando la pasta non sarà ben coperta con salsa, 1-2 minuti, se necessario aggiungendo più acqua per diluire la salsa. Sale, pepe e aggiungi il prezzemolo. Disporre la pasta nei piatti. Irrorare con olive cospargere con olio e parmigiano.
