Filetto di salmone al forno con carciofi – una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (totale 6) Calorie 422, grassi totali 23 g., grassi saturi 4 g., proteine 40 g., carboidrati 15 g., fibra 6 g., colesterolo 77 mg., sodio 270 mg., zucchero 2 g. 
Photo of the dish: КонTempo di Pulos: 1 ora. 30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/3 art. olio d’oliva
- 6 grandi spicchi d’aglio, tagliati a fettine sottili
- 3 limoni
- 16 giovani carciofi
- Sale grosso e pepe appena macinato
- 1 testa di cipolla rossa, tagliata a metà anelli
- 1 kg filetto di salmone (in un pezzo)
- 1 1/4 cucchiaino semi di finocchio, macinare
- 1/4 cucchiaino scaglie di peperoncino essiccato
- 3 cucchiai. l. foglie strappate di prezzemolo fresco
Ricette con ingredienti simili: aglio, limone, carciofi, cipolle rosso, salmone, semi di finocchio, prezzemolo, scaglie di peperoncino
Preparazione della ricetta:
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella a media temperatura. Aggiungi aglio e friggi, mescolando, fino a doratura. C Usando un cucchiaio forato, sposta l’aglio su salviette di carta. aglio versare l’olio in una ciotola.
- Versa dell’acqua fredda nella padella. Aggiungi il succo di 2 limoni e 2 tagliato a mezzo limone. Tagliare il terzo superiore di carciofi. Taglia il fondo e rimuovi le foglie grossolane esterne. Quindi tagliare carciofi a metà e mettere in padella. Aggiungi 1/4 cucchiaino. sale, 1 Art. l. olio di aglio e portare a ebollizione. Cuocere lentamente sparare per 4 minuti, quindi scaricare l’acqua. Rimuovi i limoni.
- Riscalda il forno a 200 ° C. Trita il limone rimasto fette. Asciugare i carciofi con tovaglioli di carta, distribuire uniformemente in una teglia. Aggiungi cipolla, fette di limone, 2 cucchiai. l. olio d’aglio, 3/4 cucchiaini sale e pepe qb. infornare verdure nella metà superiore del forno, mescolando periodicamente, fino a quando ammorbidito, circa 35 minuti
- Nel frattempo, ungere un’altra teglia 1 cucchiaio. l. olio all’aglio. Metti il filetto di salmone in forma, la pelle in giù e versare l’olio d’aglio rimanente. Cospargere di pesce con semi di finocchio scaglie di pepe, 1 cucchiaino. sale e 1/4 cucchiaino pepe. Cuocere il salmone nella metà inferiore del forno, 15-20 min. Tagliare il pesce in 6 parti e sistemare sui piatti. Aggiungere i carciofi al forno, cospargere prezzemolo e aglio fritto.
