Flautas messicani (flauta spagnola – flauto) o, come sono ancora dicono che i takitos sono piccoli tubuli di mais o tortilla di grano con vari ripieni: carne, pollo, formaggio, verdure, condimenti. Il ripieno finito è avvolto in torte, fissato tubuli con stuzzicadenti e fritti fino a doratura colore. Cucina con flautas salati incredibilmente deliziosi con pollo alla griglia, formaggio e salsa e servirli con salsa di guacamole o più semplice crema di avocado – una miscela di avocado e panna acida con succo calce. 
Time: 40 мин.Difficoltà: facile Quantità: 1 6 provette Ricette utilizzate. contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
flautas
- 1 pollo alla griglia, rimuovere la pelle, tritare finemente la carne
- 16 tortillas (diametro 12-15 cm.)
- 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro
- Cipolla rossa mediamente tagliata a cubetti
- 1 baccello jalapeno a dadini
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- 1 cucchiaino zira a terra
- 0,5 cucchiaini pepe di Cayenna
- 1 cucchiaio. salsa
- 1/4 Art. foglie di coriandolo tritate
- 1 cucchiaio. mix di formaggio cheddar grattugiato e jack monterey
- 1 succo di lime
- 2 cucchiai. lattuga iceberg tritata per servire
- Olio vegetale per friggere
- Dispositivo aggiuntivo: spiedini
Crema Di Avocado
- 1 avocado molto maturo, tagliato a metà, rimuovi la pietra, prendi la carne
- 120 gr. panna acida
- 2 cucchiai. l. succo di lime
Ricette con ingredienti simili: tortilla, pollo alla griglia, Avocado, succo di lime, formaggio cheddar, formaggio jack Monterey, salsa di salsa, pepe di cayenna macinato, cumino, panna acida
Preparazione della ricetta:
- Versare olio vegetale profondo 5 cm in una pentola capiente. Scaldare a fuoco moderato fino a quando non viene visualizzato il termometro a grasso profondo temperatura 190 ° C.
- Cuocere il ripieno In una padella a fuoco moderato. sciogli il burro e friggi le cipolle e i jalapenos, 5 minuti, fino a quando morbidezza. Aggiungi aglio, zira e pepe di cayenna. Toast altri 2 minuti fino a quando il sapore non scompare. Quindi aggiungere il pollo e la salsa. Mescolare. Togli la padella dal fuoco e aggiungi il coriandolo, il formaggio e il succo лайма. Raffreddi un po ‘.
- Preriscalda il forno a 95 ° C.
- Preparare un flout: raccogliere 4 provette alla volta. Metti su ciascuna delle 4 tortillas un cucchiaio pieno di ripieno, stretto arrotolare in un tubo e fissarlo con uno stecchino. Pinza da presa immergere ogni flauto in olio caldo, attendere fino a il tubo si indurisce e rimuove le pinze.
- Friggere per circa 2 minuti fino a doratura. poi mettere le flautas pronte su un piatto coperto di carta asciugamani e cospargere immediatamente con sale. Tieni dentro i tubuli finiti sulla teglia in modo che non si raffreddino mentre friggi il prossimo la festa.
- Cuocere la crema di avocado.In una ciotola, schiacciare fino a che liscio. consistenza di avocado con panna acida e succo di lime. Sale qb. Servire le flautas su un cuscino di insalata grattugiata con un tuffo di crema di avocado.
