Frittata con patate e zucchine – una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 255, grassi totali 15 g, grassi saturi 5 g, proteine 18 g, carboidrati 12 g., fibra 1 g., colesterolo 240 mg., sodio 985 mg., zucchero g. 
Time: 50 мин. difficoltà: Porzioni facili: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tubero di patata marrone, buccia, tagliato a pezzetti cubi
- 1 zucchina piccola, grattugiare e asciugare un asciugamano
- 50 gr formaggio giovane o ricotta (circa 1/2 cucchiaio)
- 2 fette di pancetta affumicata, tagliate a cubetti
- 1 cipolla piccola, tritata con le briciole
- 1 spicchio d’aglio, tritare
- 4 uova grandi
- 2 albumi d’uovo
- 1/4 cucchiaino salsa piccante
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- 3/4 cucchiaini sale
- 2 cucchiai. l. coriandolo tritato
Ricette con ingredienti simili: patate, zucchine, formaggio, uova, cipolle, aglio, salsa piccante, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 200 ° C.
- Metti le patate in una pentola, versa freddo acqua, in modo che l’acqua copra la patata. Porta a far bollire e cuocere a fuoco medio, 6 – 8 min. Scolare e asciugare patate sul piatto.
- Mescolare in una grande ciotola con una frusta uova, albumi, coriandolo, sale e salsa piccante.
- Riscaldare a temperatura moderatamente alta in una padella grande con manico rimovibile olio d’oliva. Aggiungi aglio, cipolle e soffriggere fino a quando la cipolla è chiara, 2 min. aggiungere zucchine e friggere fino a che morbide, circa 6 min. aggiungere patate bollite e continuare a friggere fino a quando le patate sono leggermente fritto per circa 4 minuti
- Versare le verdure uniformemente sulla massa di uova. Cospargere con formaggio e pancetta. Metti i tatuaggi della fritta nel forno e cuoci fino a quando la massa delle uova non si indurirà e il formaggio non rosolerà. Ottieni tatuaggi con patate fritte e zucchine dal forno e dividere in porzioni.
