Gamberetti e granaglie sono un piatto popolare nel sud americano. E anche se lì viene spesso servito a colazione, può essere preparato in qualsiasi momento momento della giornata e goditi una favolosa combinazione di delicati porridge di mais e gamberi elastici in salsa di limone e aglio burro. E per macinare, o semplicemente per il porridge dal mais i cereali, acquisiti con tale consistenza, interferiscono con esso alla fine della cottura parmigiano grattugiato e burro. Distribuire il porridge aromatico piatti, metti sopra i gamberi finiti e versa l’acquolina in bocca salsa alle erbe Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 367, grassi totali 1 2 g., Grassi saturi g., Proteine 34 g., Carboidrati 26 g., Fibra, colesterolo mg., Sodio mg., Zucchero g. Condividi con gli amici: 
Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 550 gr gambero medio, pelato da conchiglie e vene intestinali (lascia la coda)
- 3/4 art. porridge di mais istantaneo
- 1/4 Art. parmigiano grattugiato
- 3 cucchiai. l. (45 gr.) Burro
- 2 grandi spicchi d’aglio tritato
- Un pizzico di pepe di Cayenna (opzionale)
- Succo di mezzo limone + fette per servire
- 2 cucchiai. l. prezzemolo tritato grossolanamente
Ricette con ingredienti simili: gamberi, granaglie di mais, formaggio parmigiano, succo di limone, pepe di cayenna macinato, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Versa 3 cucchiai nella padella. acqua, copertura e forte portare a ebollizione in fiamme. Rimuovere il coperchio e macinare lentamente le graniglie 1 cucchiaino sale e 0,5 cucchiaini pepe nero Abbassa moderatamente il fuoco debole e cuocere, mescolando, fino a che denso, circa 5 minuti. poi mescolare con parmigiano e 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro. Decollare fuoco, sale e pepe qb. Coprire e trattenere caldo.
- Nel frattempo, cospargere i gamberi con sale e pepe nero. In grande in una padella a fuoco medio, sciogliere i restanti 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro. Aggiungi gamberi, aglio e pepe di Caienna pepe, se lo usi, e friggi, mescolando fino a gamberetti diventa rosa, 3-4 minuti. Togli dalla stufa e aggiungi 2 cucchiai. l. acqua, succo di limone e prezzemolo; mescolare per coprire i gamberi salsa, sale e pepe.
- Disporre il porridge di mais in ciotole poco profonde e sopra adagiare i gamberi con la salsa. Servire con spicchi di limone.
