Prepara un ottimo antipasto di gamberi per la tua festa a casa in stile asiatico. Nella preparazione vengono utilizzati gamberi grandi, che sono disposti uno ad uno su brevi spiedini di legno e aspetto esteticamente gradevole. Non dimenticare di pre-ammollo spiedini in acqua in modo che non brucino sulla griglia. Per l’archiviazione preparare una salsa asiatica che non richiede cottura. mozzafiato il gusto è dato dalla salsa di soia, aglio fresco, zenzero, scuro olio di sesamo, succo di lime aromatizzato appena spremuto e aceto di vino. I gamberi finiti sono anche cosparsi di semi di sesamo tostati Enfatizza il loro stile asiatico Valore nutrizionale per porzione: (totale 4-6) Calorie 243, grasso totale 19 g., grassi saturi 3 g., proteine 10 g., carboidrati 7 g., fibra – g., colesterolo 53 mg., sodio 1934 mg., zucchero 4 g.
Autore della ricetta – Patricia Yeo – Chef Origine cambogiana, sviluppatore di biochimica Scrive carboidrati, curati nei ristoranti di New York e Miami articoli culinari su riviste
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Tempo: 1 ora. 20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 24 gamberi grandi
- 0,5 cucchiai. salsa di soia leggera
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 1 cucchiaio. l. zenzero grattugiato
- 1 cucchiaio. l. olio di sesamo scuro
- 2 cucchiai. l. aceto di vino bianco
- 1 cucchiaio. l. succo di lime appena spremuto
- 1/4 Art. burro di arachidi + opzionale per cospargere gamberetto
- 2 cucchiai. l. semi di sesamo tostati
- Spiedini di legno (10 cm ciascuno)
Ricette con ingredienti simili: gamberi, salsa di soia, vino aceto, radice di zenzero, succo di lime, olio di sesamo, aglio
Preparazione della ricetta:
- Immergi gli spiedini di legno lunghi 10 cm in acqua fredda per 1 ora. Metti 1 gambero su ogni spiedino in modo che i gamberi disteso.
- Unire salsa di soia, aglio, zenzero, in una piccola ciotola, olio di sesamo, aceto di vino bianco, succo di lime e burro di arachidi. Metti gli spiedini di gamberi su un piatto e cospargili di arachidi olio per ricoprirli leggermente. Sale e pepe
- Preriscaldare la griglia. Friggere i gamberi per 2 minuti su ciascun lato o fino a quando non è pronto. Metti i gamberi preparati su un piatto, pioviggina salsa e cospargere con semi di sesamo.
