Garam Masala – una ricetta dettagliata per cucinare друзьями: 
il ремя: 10 мин. Вle ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/4 Art. frutti di cardamomo verde
- 4 frutti di cardamomo nero
- 3 pezzi rotti di grandi bastoncini di cannella
- 2 cucchiai. l. germogli di chiodi di garofano interi
Ricette con ingredienti simili: garam masala, cardamomo, cannella, garofano
Preparazione della ricetta:
- Sbucciate il cardamomo: schiacciate delicatamente i frutti di verde e nero cardamomo in un mortaio e pestello (o schiacciarli su un tagliere padella pesante). Rimuovere i semi e scartare la buccia.
- Macina spezie: macina semi di cardamomo, affetta bene cannella e chiodi di garofano in un macinacaffè o macinacaffè. mantenere condimento in un contenitore ermetico lontano dalla luce solare diretta fino a 1 anno. Resa: 1/2 cucchiaio.
