Gazpacho con pomodori grigliati – una ricetta dettagliata per cucinare. valore di una porzione: (totale 6) Calorie 257, grasso totale 21 g., grassi saturi 3 g., proteine 3 g. carboidrati 13 g. fibra 3 g. colesterolo 0 mg., sodio 190 mg., zucchero 7 g Condividi con gli amici: 
Fotografia di piatti: Kon Pulos Time: 2 ore 40 min Difficoltà: facile Porzioni: 6 Utilizzato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 kg pomodoro tagliato a met�
- 1/2 cucchiaino semi di cumino
- 1/2 cucchiaino semi di coriandolo, tritati leggermente
- 1/2 cucchiaio. olio d’oliva
- 1/2 cucchiaio. cracker per pane bianco
- 1 grosso spicchio d’aglio
- 1/2 cucchiaino zucchero
- 2 cucchiai. l. aceto di sherry
- 1 cetriolo
- 1 peperone verde
- Pepe appena macinato
- sale
Ricette con ingredienti simili: pomodori, peperoni, cetrioli, cumino, coriandolo, aceto di sherry, aglio, pangrattato
Preparazione della ricetta:
- Friggere in una padella a fuoco lento a met� tazze di olio di semi di cumino, semi di coriandolo, circa 3 minuti. Versare in una piccola ciotola.
- Ammorbidire i cracker in una ciotola con un po ‘d’acqua per 2 minuti. Quindi scaricare l’acqua e spremere leggermente, mettere da parte lato.
- Tritare l’aglio su un tagliere, quindi cospargere con un pizzico salare e schiacciare in una pasta con il dorso di un coltello.
- Preriscaldare la griglia o la padella. Mescolare i pomodori in una ciotola con 1 cucchiaio di olio d’oliva e griglia fino a quando leggermente stato carbonizzato, circa 3 minuti ciascuno lato.
- Cuocere il gazpacho: tritare le parti in un frullatore pomodori, pane, pasta d’aglio, zucchero, aceto e mezzo cucchiaino cucchiai di sale. Quindi, senza spegnere il frullatore aggiungere un po ‘ buco dell’olio condito nel coperchio, lasciare leggermente servire sul tavolo. Filtra le purè di patate risultanti in una ciotola attraverso un setaccio. Raffreddare frigorifero per 2 ore.
- Taglia il cetriolo e il peperone a dadini. Versa il gazpacho piatti, cospargere con verdure tritate e cospargere con condito olio. Servire il gazpacho con panini caldi sotto la stampa.
