Gratin di patate con peperoncino sbollentato – una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (totale 6) Calorie 168, 5,5 g di grassi totali, 3 g di grassi saturi, 7 g di proteine, carboidrati 22 g., fibra 3 g., colesterolo 11 mg., sodio 183 mg., zucchero 2 g. 
Photo of the dish:Tempo di Cana Okada: 1 ora. 35 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 peperoncino di medie dimensioni, tagliato a metà e rimuovere i semi
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro, più altro per la lubrificazione forma
- 1/2 cipolla piccola, tagliata a semianelli sottili
- 2 spicchi d’aglio, tagliati a fettine sottili
- 2 cucchiaini timo fresco tritato
- 1 kg patate, sbucciate e tagliate sottili fette
- 2,5 cucchiai. brodo di pollo leggermente salato
- Sale grosso e pepe appena macinato
- 1/4 Art. parmigiano grattugiato
- Panna acida per servire
Ricette con ingredienti simili: cipolle, aglio, timo, patate, parmigiano, panna acida, pepe di ancho
Preparazione della ricetta:
- Metti i peperoni sbollentati in una pelle da forno molto preriscaldata su e cuocere fino a quando il pepe è carbonizzato, circa 5 minuti Metti il pepe in una ciotola e copri, lasciare per 5 minuti, fresco. Quindi sbucciate i peperoni e tritare la polpa a fette.
- Scaldare in una padella larga e moderatamente alta temperatura 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro. Aggiungi la cipolla, aglio, timo e soffriggere, mescolando, fino alla cipolla fino a quando morbido, circa 5 minuti Aggiungi le patate nella padella, brodo di pollo, 1,5 cucchiaini. sale, pepe qb e portare a ebollizione. Ridurre la temperatura a media e cuocere a fuoco lento fino a quando fino a quando le patate sono morbide, 10 – 12 min.
- Riscalda il forno a 200 ° C. Ungi una teglia burro.
- Versare metà del brodo di patate nella forma preparata. Distribuire uniformemente metà delle patate, quindi metà del fritto pepe sbiancato, cospargere con mezzo formaggio parmigiano. Quindi acqua con il brodo rimanente, mettere le verdure rimanenti e cospargere con il formaggio. Metti le patate nel forno e cuoci fino a doratura, circa 35 minuti Servire gratin di patate con panna acida.
