Il pesce con polpa carnosa e densa, halibut, ha un sapore delicato e si abbina bene con fagioli bianchi, peperoni e rosmarino Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 439, grassi totali 18 g., grassi saturi g., proteine 41 g., carboidrati 28 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Time: 35 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 filetti di ippoglosso (170 gr. Cadauno) con pelle
- 1 lattina (425 g) di cannellini bianchi (scolare la salamoia e risciacquo)
- 1/2 cucchiaio. Lecho grosso tritato grossolanamente (senza salamoia)
- 4 cucchiai. l. olio extra vergine di oliva
- 2 tagliate longitudinalmente in 4 parti della testa di cicoria insalata
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 cipolla rossa tritata in anelli sottili
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 1 cucchiaio. brodo di pollo a basso contenuto di sale
- 1 rametto di rosmarino, tritato
- Sale grosso e pepe nero appena macinato
- 1 manciata di prezzemolo fresco (raccogliere le foglie)
Ricette con ingredienti simili: ippoglosso, fagioli cannellini, insalata indivia, cipolla rossa, aglio, peperone dolce, rosmarino, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- In una padella di medie dimensioni a fuoco medio, scalda 2 cucchiai. l. olio d’oliva Aggiungi quarti di cicoria, cospargili di zucchero e friggere, mescolando un paio di volte, fino a doratura, circa 2 мин. Aggiungere la cipolla rossa, il lecho e l’aglio e cuocere fino a quando diventano morbidi cicoria, circa altri 2 minuti. Aumenta il calore a forte, aggiungi fagioli bianchi, brodo, rosmarino e continua la cottura, impastando fagioli con un cucchiaio fino a quando la salsa si addensa leggermente, 2-3 minuti.
- Nel frattempo, scaldare in una padella larga in modo moderatamente forte fuoco 2 cucchiai. l. olio d’oliva Filetto di ippoglosso di sale e pepe, metti la pelle sulla padella e rosola fino a doratura, circa 4 minuti Girare e cuocere fino a quando il pesce diventa denso, ma ancora trasparente al centro, altri 4 minuti, quattro piatti piatti uno alla volta filetto di pesce, mettere i fagioli in cima e cicoria. Cospargere di prezzemolo.
