Ideale per sostituire la carne in un hamburger vegetariano fagioli. È anche ricco di proteine, ne possono ricavare cotolette e inoltre conferisce all’hamburger un sapore eccellente, soprattutto se lo integri noci. Mescolare i fagioli in scatola con noci, spezie, verdure e pangrattato e forma cotolette strette. Friggere fino a quando sono croccanti, a cotolette riscaldati all’interno e servili come hamburger con panini freschi spinaci succosi, maionese e funghi fritti per ancora di più gusto poliedrico arricchito con proteine, valore nutrizionale di uno porzioni: (totale 4 hamburger) Calorie 475, grasso totale 20 g., grassi saturi, proteine 15 g, carboidrati 62 g, fibre, colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Tempo: 25 minuti difficoltà: Porzioni facili: 4 hamburger Le ricette usano contenitori misurati volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 lattina 425 gr. Fagioli in scatola, lavati
- 1 cipolla rossa piccola, grattugiata e spremuta (circa 0,5 Art.)
- 1/3 art. noci tritate
- 1 carota piccola, tagliata a cubetti
- 1 cucchiaio. pangrattato semplice o integrale
- 2 piume di cipolla verde, tritate finemente
- 2 cucchiai. l. prezzemolo tritato
- 2 cucchiaini Worcester o salsa di soia
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva
- 3 cucchiai. funghi assortiti, tagliati a fettine sottili
- 4 muffin inglesi, tagliati a metà e fritti
- Maionese e / o senape, per servire
- Spinaci o rucola, per servire
Ricette con ingredienti simili: fagioli, noci, carote, funghi, salsa Worcestershire, pangrattato, cipolle prezzemolo verde
Preparazione della ricetta:
- Schiaccia i fagioli in una ciotola con uno spintore o una forchetta è stata schiacciata con piccoli pezzi. Aggiungi cipolle, noci, carote, 0,5 cucchiai. pangrattato, cipolle verdi, prezzemolo e 1 ora l. Salsa Worcester. Salare, pepare e mescolare le mani.
- Versare i restanti 0,5 cucchiai. pangrattato su un piatto. Forma 4 cotolette dalla miscela di fagioli; rotolare leggermente dentro impanato, sfarfallio in eccesso. In una padella grande con antiaderente rivestimento a fuoco medio, calore 2 cucchiai. l. oliva olio. Metti le polpette e friggi fino a dorarle e leggermente croccante, 2-3 minuti per lato. trasferimento cotolette su un piatto.
- Nella stessa padella a fuoco medio, riscalda i restanti 1 cucchiaio. l. olio d’oliva Aggiungi i funghi e il rimanente 1 cucchiaino. Worcester salsa, sale, pepe e friggere fino a quando i funghi sono rugosi, 3-4 minuti. Servire le cotolette in muffin inglesi con maionese e / o senape, erbe e funghi.
